Pääsiäisiin valmistautuminen on kiistatta yksi juutalaisten vuoden työvoimavaltaisimmista tapahtumista - ja siihen ei sisälly edes kaikkia tarvittavia siivouspalveluja, jotta talossa ei olisi chametzia! Ei, sen jälkeen kun kaikki on kiiltävää ja puhdasta, on vielä suunnitteilla viikon arvoinen loma-ateria, joka on yleensä tehtävä tyhjästä ja paljon vähemmän ainesosia, joita on saatavilla ympäri vuoden. Se on luova haaste, joka vie jonkin verran suunnittelua, mutta sen ei tarvitse olla täysin työlästä. Harkitse tätä huijauskoodisi nautinnollista Pesachia varten.
-
Pääsiäinen päivittäistavarakaupan opas
© Miri Rotkovitz
Päivittäistavaroiden ostokset pääsiäisen aikana tarkoittaa keittiön täydentämistä kokonaan lomalle. Kaikkien viikon pituiselle lomalle tarvitsemiesi tietojen muistaminen voi olla pelottava tehtävä, varsinkin jos isännöit myös sekuntia tai kahta!
Tämä opas on tarkoitettu auttamaan sinua laatimaan kattava Pesach-ostoslista (tässä on tulostettava luettelo, joka on valmis menemään!), Ja sisältää paljon vinkkejä - sekä hyödyllisiä tietoja merkittävistä ruuista, jotka tekevät ja eivät vaadi erityistä košeria pääsiäissertifikaatin varmentamisessa..
-
Pääsiäisen ruoanlaittokorvikkeet
Luotto: Yulia Reznikov / Getty Images
Kun kyse on pääsiäisen ruoanlaitosta, jopa seikkailunhaluiset kokit usein "kulkevat kirjan mukaan" valitsemalla vuodesta toiseen vain samat kokeilut reseptit. He tietävät, että esimerkiksi matzo- ja matzokakkujauho eivät käyttäydy kuin tavanomaiset jauhot resepteissä. Tietyt ainesosat, kuten leivinjauhe, ovat saatavana KFP-sertifioidulla tavalla, mutta niiden osoittaminen on usein vaikeaa. Toisia - kuten tiettyjä aromiuutteita - yksinkertaisesti ei ole olemassa.
Kun teet paljon ruoanlaittoa tyhjästä (etenkin kenkänauhan keittiötarvikkeiden ja loma-asettamien aikarajojen vuoksi), on vaikea omaksua kokeilun ajatusta. Viimeinen asia, jonka haluat, on reseptivirhe! Silti on mahdollista mukauttaa "säännöllisiä" reseptejä pääsiäiseksi tai löytää kohtuullisia korvauksia, jos joudut säätämään olemassa olevaa Pesach-reseptiä.
-
Mitä ruokin vauvaani pääsiäisenä?
Luotto: Judith Wagner Fotografie / Getty Images
Pääsiäisen viikon pituinen loma tarjoaa kaikenlaisia erityisiä kosher-haasteita. Kaikkien chametzin jäljet - vehnästä, ohrasta, speltistä, ruisista tai kaurasta valmistetut happamat ruokia - on poistettava talosta, mutta loma-aikana on myös paljon verboteeneja sisältäviä ruokia.
Vanhempien tai aloittelevien syöjien hoitajien kannalta tämä voi olla erityinen haaste - nimittäin, mitä maan päällä voin ruokkia vauvaani ?!
-
Kuinka valmistaa pääsiäisjuhlia ilman stressiä
Luotto: Penina Meisels / Getty Images
Pääsiäisjuhla on yleisin juhlallinen ateria sekä uskovien että tavallisesti tarkkailemattomien juutalaisten keskuudessa. Jos isännöit, kaikkien muiden Pesach-tehtävien päälle on paljon koordinoitavaa, ja se voi tarkoittaa iso-aikaista stressiä. Mutta pienellä ohjeella valmisteluaikataululle ja valikkosuunnittelun rintamille voit rentoutua (ainakin hiukan!), Kun taas kokoatte Sederin, josta nautit.
-
3 tapaa tehdä seder-vieraasi onnelliseksi
Luotto: P-Deliss / Godong / Getty Images
Rituaalina, joka on täynnä tarinankerrontaa, laulua, rukousta, viiniä ja tietysti juhlava ateria, Seder-ilta voi kestää kauan. Joten miten pidät vieraasi mukavana ja iloisena - vaikka vie aikaa, ennen kuin se saa aikaan ruokailuun? Nämä 3 helppoa vinkkiä saavat kaikki ylistämään Seder-hosting-taitojasi.
-
Charoset-reseptit ympäri maailmaa
© Miri Rotkovitz
Charoset - hedelmä- ja pähkinäseos, joka symboloi israelilaisten orjien käyttämää laasti Egyptissä - on pääsiäisen kuvake, ja se voi olla herkullisin symbolinen ruoka, jota nautitaan Sederissä. Se on myös hämmästyttävä tilannekuva juutalaisten diasporasta, koska juutalaisyhteisöillä ympäri maailmaa on omat ainutlaatuiset ryhmänsä charosetit, joita heille käytettävissä olevat ainesosat vetävät. Olitpa isäntä Seder tai sinulla on vieras, jonka tehtävänä on tuoda ruokalaji jaettavaksi, harkitse ylimääräisen charosetin lisäämistä sekoitukseen kulinaarisena yhteytenä juutalaisiin ympäri maailmaa.
-
Pääsiäisruoka myyttejä ja tosiasioita
Luotto: David Roth / Getty Images
Pääsiäinen voi kestää vain 8 päivää (tai 7, jos asut Israelissa), mutta lomalle sisältyy kokonainen ylimääräinen kosher-tarkkailun taso, joka on täynnä tiukkoja monimuotoisuuksia, jotka eivät ole tekijä loppuvuoden aikana. Tämä tarkoittaa, että asiat saattavat hämmentyä jopa melko opittujen ihmisten ja tiukasti kosher-tarkkailevien ympäri vuoden. Lisää satavuotiseen perheeseen tai yhteisöön lomalle ominainen minhagim (tulli), ja on vielä vaikeampaa erottaa myyttejä ja tosiasioita kosherin pitämisen tapoista ja tavoista Pesachissa . Löydät täältä joitain yleisimpiä myyttejä, samoin kuin selityksiä todellisesta sopimuksesta, kun kyse on pääsiäisen ruoan väärinkäsityksistä.
-
14 luovaa tapaa käyttää Matzoa
© Miri Rotkovitz
Monet ihmiset uskovat syövän mattsoa koko pääsiäisen kahdeksan päivän loman aikana, kun taas toiset tunnustavat rakastavansa tavaroita. No, tässä on uutinen - jälkimmäisen leirin ihmiset tekevät todennäköisesti vain parempaa työtä korjausosastolla. Anna tämän kokoelman luovia tapoja käyttää matzoa inspiroimaan sinua, ja saatat vain löytää itsesi kaipaamaan tavaroita ympäri vuoden.
