Diana Rattray
- Yhteensä: 63 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 48 minuuttia
- Saanto: 10 annosta
Tämä leipä jalapeño cheddar -leipää on täydellinen leipä juhliin, potluck-illalliseen tai tailgating-tapahtumaan. Ja se on erinomainen leipä palvellaksi meksikolaisen aterian, runsas chilin tai keiton tai papujen kanssa. Pieni määrä valkosipulijauhetta lisää ihastuttavia makuja. Ja tulet rakastamaan uunista lähteviä houkuttelevia tuoksuja!
Leipä on valmistettu yksinkertaisista, jokapäiväisistä ruokakomeroista, runsaasti silputtua juustoa ja jauhettua tuoretta jalapeño-chili-paprikaa. Nopea leipä nousee leivinjauheen tai soodan, ei hiivan kanssa, joten pitkää nousuaikaa ei tarvitse odottaa; se on valmis menemään uuniin heti, kun taikina on sekoitettu.
Leipä voidaan säätää myös makusi mukaan. Harkitse meksikolaistyylisen juustoseoksen käyttöä tavallisen cheddarin sijasta. Tai lisää muutama hienonnettu vihreä sipuli saadaksesi enemmän vihreää väriä. Ruokalusikallinen tai kaksi hienonnettua punaista paprikaa tai jauhettua kuumaa punaista Fresno-paprikaa ovat muutama värikkäämpi vaihtoehto.
ainekset
- 2 kuppia / 9 unssia monikäyttöjauhoja
- 4 tl leivinjauhetta
- 1 rkl sokeria (tai vastaava korvike)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 6 unssia silputtua terävää cheddarjuustoa
- 1 jalapeño-pippuria (tai enemmän, jauhettua)
- 1 iso muna
- 1 kuppi maitoa
- 3 rkl sulatettua voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Diana Rattray
Kuumenna uuni 350 F: seen. Voitele ja jauhaa 8/2-kertaisesti 1/2-tuumainen leivinpannu.
Diana Rattray
Yhdistä sekoituskulhoon jauhot, leivinjauhe, sokeri, valkosipulijauhe ja suola; sekoita sekoittaaksesi huolellisesti.
Diana Rattray
Sekoita silputtu juusto ja jauhettu jalapeño-pippuri jauhojen seokseen.
Diana Rattray
Vatkaa muna erillisessä kulhoon maidon kanssa. Lisää sulatettu voi ja vispilä sekoittaa.
Diana Rattray
Lisää maito- ja munaseos kuivaan seokseen ja sekoita vain kostutettuna. Älä sekoita liikaa. Taikina on paksu.
Diana Rattray
Levitä taikina valmistettuun leivänpannulle.
Diana Rattray
Paista leipää 45-50 minuuttia tai kunnes keskustaan työnnetty hammastikun tulee puhdasta.
Diana Rattray
Jäähdytä pannulla telineellä. Poista jäähdytetty leipä pannulta siivuiksi ja tarjoile.
vinkkejä
- Leivinjauhe ja / tai ruokasooda tarjoavat nopeaa leipää ja muffineja lisäävän voiman, ja ne tulisi aina yhdistää huolellisesti muiden kuiva-aineosien kanssa ennen märien ainesosien lisäämistä. Heti kun märät ja kuivia seoksia yhdistetään, nouseva toiminta alkaa. Varmista, että uuni on esilämmitetty ja astia on voideltu ja valmis, ennen kuin päätät taikinan. Jos korvaa tässä reseptissä itsensä nousevat jauhot, jätä suola pois ja lisää vain 1 tl leivinjauhetta.
Reseptimuunnelmat
- Lievä chili-juustoleipä: Korvaa jauhetut jalapeño-paprikat miedommalla Anaheim-chili-paprikalla. Lisää kuumuudeksi lisää noin 1/8 - 1/4 tl cayenne-pippuria taikinaan.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- brunssi
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
