Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 362 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 39g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 362 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 31% |
| Kolesteroli 331 mg | 110% |
| Natrium 171 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 39 g | 14% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 168 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sitruunan sitrushedelmäinen, raikas maku lisää kirkkautta moniin ruokia. Sitruuna on maukas lisä kaikkeen kaikkeen kakkuihin, evästeisiin, piirakoihin ja vanukkoihin ranskalaisille paahtoleipälle. Sitruunamaku toimii myös suolaisissa ruokia, kuten vihreitä papuja, parsakaalia ja parsaa vihannes frittatassa, sianruokia, kananpaisteita ja pastaruokia. Sitruunamehu ja kuori on klassinen lisä salaattikastikkeisiin, majoneesiin ja leivänmuruihin, jotta niiden maut kirkastuisivat.
Tämä sitruunavanukas on herkullinen herkku. Se tuo esiin sitruunan makean puolen. Sitruunankuori vahvistaa sitrusmakua äärimmäisempään tasoon kuin vain mehu tekisi. Vanukas on helppo ja nopea kotitekoinen jälkiruoka, joka on erityisen hyvä kevään aterian finaalina.
Tarjoile tämä vanukas äitienpäivänä, isänpäivänä tai pääsiäisen brunssina. Tämä resepti vaatii vanukkaan pääsyn lusikoihin yksittäisiin tarjoilukulhoihin. Jos sinulla on pienempi joukko, tee tämä niin, että jokainen voi lisätä vanukkaansa omilla haluamillaan lisäyksillä. Jos viet sen juhliin, yksi suurempi tarjoilukulho toimii hyvin. Jokainen vieras voi hukata tarjoilunsa ja lisätä sen sitten haluamallaan kermavaavalla, marjoilla tai syödä sellaisenaan.
ainekset
- 3/4 kupillista sokeria
- 1/3 kupillista maissitärkkelystä
- 2 1/2 kuppia täysmaitoa
- 1 iso muna
- 1 iso munankeltuainen
- 2 tl sitruunan kuori
- 1/2 kuppi sitruunamehua (tuore)
- 1 rkl voita
- Valinnainen: 1 tl sitruunaöljyä (tai uutetta)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vatkaa keskimmäisessä kattilassa sokeri ja maissitärkkelys yhdessä.
Vatkaa maitoon, kunnes seos sekoittuu hyvin.
Kuppaa tai pienessä kulhossa vispilä muna ja toinen munankeltuainen, kunnes se on lievästi pahoinpidelty, sitten vispilä munat kattilassa olevaan maiseokseen.
Pane kattila keskilämmölle ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on sakeutunut ja kupliva.
Poista lämpöä ja sekoita sitruunan kuori, sitruunamehu, voi ja sitruunaöljy tai uute, jos käytät sitä.
Laita vanukas suodattimen läpi ja lusikka sitten yksittäisiin tarjoiluastioihin (tai yhteen suurempaan kulhoon).
Koristele jokainen kulho mintulla, sitruunaviipaleilla, mustikoilla, ei-peitteillä tai vaahdotetulla kermalla.
Nauttia!
Lisää sitruunajälkiruoat
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- sitruunan vanukas
- jälkiruoka
- amerikkalainen
