Mahantesh Biradar / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tämä yksinkertainen aasialaisesta mallista valmistettu ruokalaji on hieno grillaukseen. Vaikka tämä resepti vaatii kylkipihvit, varmasti silitysrauta- tai ripustinpihvit toimivat myös.
ainekset
- Marinaiselle
- 1 tl chilipastaa (valkosipulin kanssa)
- 2 rkl soijakastike
- 1 rkl sherryä
- 1 tl riisietikkaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 punta kylän pihvi
- Lisämarinaisekoitukselle
- 1/4 kupillista kananliemettä
- 1/4 kuppia maapähkinöitä (tai indiapähkinöitä, molempien tulisi olla suolattomia)
- 1 tl maissitärkkelystä
- Pihviravintola
- 1 paprika (punainen)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Valinnainen: 1 kuppi keitettyä riisiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä Kung Pao Beef -ruoka on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja grillaamista.
Valmistettu marinade
Kerää aineosat.
Yhdistä chili-pasta, soijakastike, sherry, riisietikka, sokeri ja seesamiöljy.
Aseta kylkipihvi suureen suljettavaan pussiin ja kaada marinadeseos päälle. Jääkaapissa 1 - 8 tuntia.
Poista kyljen pihvi marinaadista ja pane sivuun.
Lisämarinaadisekoitus
Kerää aineosat.
Kaada jäljellä oleva marinaatti kattilaan.
Lisää kanaliemi, pähkinät ja maissitärkkelys.
Kuumenna kiehuvaksi, sitten kiehauta, kunnes se paksenee.
Grillaa pihvi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli.
Leikkaa paprika puoliksi ja poista varret, siemenet ja kalvot ja harjaa sitten oliiviöljyllä.
Aseta kylkipihvi erittäin kuumalle grillille ja grilli 1 minuutti per sivu.
Vähennä lämpöä tai siirrä kyljessä oleva pihvi grillin viileämpään osaan ja jatka grillaamista, kunnes se on kypsennetty (noin 4–5 minuuttia per sivu).
Grillaa pippuripuolikkaita keskilämpötilassa noin 1-2 minuuttia sivua kohti tai kunnes ne ovat ruskeantuneet.
Poista kyljen pihvi ja paprika grillistä. Anna pihvin levätä 5 minuutin ajan.
Kun pihvi on lepäänyt, veistä jyvä ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa paprika myös ohuiksi suikaleiksi.
Aseta osa riisiä lautaselle. Yläosa: neljäsosa kylkipihviä ja neljäsosa pippuria. Lusikastike päälle.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pääruoka
- aasialainen
- cookout
