Mango Habanero -juustojuusto Mojo-sianlihaa. Grillattua juustoa
- Yhteensä: 9 tuntia 12 minuuttia
- Prep: 9 tuntia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (palvelee 1)
Tämä makea ja mausteinen grillattu juustovoileipä on täynnä mangohabanero-goudaa, mojo-pullotettua sianlihaa, uudelleenvalmistettuja mustia papuja, korianteria, voita ja valkoista leipää. Se on periaatteessa trooppinen paratiisi grillatun juuston muodossa.
Etkö syö sianlihaa? Älä huoli siitä! Kokeile vaihtaa se pois vedettyä kanaa tai vedettyä jakkipuuta varten.
ainekset
- Hitaalle liesille Mojo-sianliha:
- noin 5 lb sianliha, leikattu ylimääräisestä rasvasta
- 2 rkl. kasviöljy
- 2 kuppia tuoretta EUVL: tä
- 1/2 kuppi limemehua
- 1/2 kuppi sitruunamehua
- 1/2 kuppi oliiviöljyä
- 5 valkosipulinkynsiä
- 3 rkl oreganoa
- 1 jalapeno, viipaloitu pyöreiksi
- suola ja pippuri maun mukaan
- Voileipä:
- 2 viipaletta leipää
- 2 rkl. paistettuja mustia papuja
- 6 viipaletta mangohabanero-goudaa (kirjoittanut Red Apple Cheese)
- 2 rkl. mojo veti sianlihaa
- muutama siru korianteria
- 1 rkl. suolavoita
- Valinnainen: avokadosalsa upottamiseen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Varten Mojo-sianliha
Kerää aineosat.
Aloita maustamalla sianlihan takapuolen ulkopinta noin 1/2 rkl suolaa ja 1/2 rkl pippuria. Lisää neutraalia öljyä valuraudan paistinpannuun ja aseta sianliha-pussi sen sisälle. Hauta puskua, kunnes kummallakin puolella on väriä ja lihan ulkopinta alkaa rapeutua - tämä lisää maun syvyyttä. Kun sianliha on ruskistunut molemmilta puolilta, siirrä se ristikkurnaan.
Lisää päälle kansi, limemehu, sitruunamehu, oliiviöljy, valkosipuli ja oregano. Käännä lämpö keskimääräiseksi ja keitä 8 tuntia, kunnes liha alkaa hajota ja silputtuu helposti. Aseta liha sivuun.
Voileipälle
Aloita laittamalla puoli juustoa yhdelle leipäviipaleelle. Täytä se mojo-vedetyn sianlihan, korianterin, muun juuston ja pääleipän kanssa. Voita voileivän ulkopinta ja varaa se sivuun.
Käännä lämpö keskitasolle joko panini-puristimella tai valurautapaistimella ja keitä grillattua juustoa, kunnes molemmat puolet ovat kultaisia ja rapeita ja juusto on sulanut kokonaan.
Poista se lämmöltä ja varaa minuutiksi lepoon. Viipaloi voileipä ja tarjoa heti avokadosalsaa haluttaessa
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- lounas
- Karibian
- kevät
