Kuusi
Hummus on levitettävä kaste, joka on perinteisesti valmistettu kahviherneistä. (Itse asiassa hummus on arabialainen sana pihlakunalle.) Se on myös yksi vanhimmista ihmiskunnan tunnetuista ruuista, jotka juontavat juurensa muinaisesta Egyptistä.
Hummus on luultavasti yksi tunnetuimmista Lähi-idän ruokia, koska sen suosio on maailmanlaajuinen. Tätä katarrapohjaista kastetta löytyy useimmista ruokakaupoista Pohjois-Amerikassa ja monista muista kuin Lähi-idän ravintola-ruokalistaista.
Hummus sopii erinomaisesti nauttimiseksi alkupalona pitakiiloilla, kekseillä, tortillalastuilla tai vihanneskeppuilla. Voit käyttää sitä myös maukas mauste voileipiin ja kääreihin. Voit myös jäädyttää jäljelle jääneen hummisen.
Kun tarjoilet hummusta dipina, voit tiputtaa hiukan oliiviöljyä päälle tai ripotella sitä Parmesan-juuston tai punaisen pippurin hiutaleiden kanssa mielenkiintoisemman esityksen vuoksi. Tarjoa hummusa värikkäissä kulhoissa lisätäksesi jännitystä!
Tässä on joitain erinomaisia hummus-reseptejä, joissa on erilaisia ainesosia, jotta perinteinen Lähi-idän hummus olisi entistä houkuttelevampi.
-
Klassinen Hummus Tahinin kanssa
Kuusi
Haluatko tehdä perinteisen hummus, joka on ollut suosittu vuosisatojen ajan? Tässä on perimmäinen klassinen resepti tälle Lähi-idän dipille, joka sisältää tahini (seesamipasta).
-
Hummus ilman Tahini
Kuusi
Perinteiset hummus-reseptit valmistetaan tahinilla, mutta jos sinulla on allergia seesamille tai lapsesi eivät nauti sen hieman katkerasta mausta, tässä on vaihtoehtoinen kokeiltava hummus-resepti. Tämä hummus ilman tahini-reseptiä käyttää oliiviöljyä tekstuurin ja sileyden lisäämisen sijaan.
-
Paahdettu paprika Hummus
Mariha-keittiö / Getty Images
Paahdetun punaisen paprikan makeus ja savuisuus tekevät fantastisesta tavasta saada perinteisen hummus-reseptin maku loistava. Tämä helppo hummus-resepti, joka on valmistettu keittimessä, käyttää myymälässä ostettuja tai kotitekoisia paahdettuja paprikoita lisäämään makua.
-
Mustapapu Hummus
Thomas Firak valokuvaus / Photodisc / Getty Images
Lounaiskeittiö vastaa suosittua Lähi-idän reseptiä tässä proteiini- ja antioksidanttirikkaassa hummusreseptissä, jossa käytetään mustia papuja perinteisen kahviherneen sijasta. Tarjoile tätä namia alkupaloja dipilla kekseillä tai tortillalastuilla.
-
Aurinkokuivattu tomaatti Hummus
rudisill / Getty Images
Aurinkokuivattu tomaatti hummus on erittäin helppo valmistaa, ja loistava tapa lisätä lajiketta alkupalttasi juhliin ja juhliin. Vain kourallinen ainesosia menee tähän helpoaseen hummus-dip-reseptiin, jonka voit ruoskata muutamassa minuutissa ruoanvalmistuksessa.
-
Pinaatti ja Feta Hummus
Alexandra Grablewski / Taksi / Getty-kuvat
Suunnitteletko kesällä kreikkalaisten inspiroimaa kebabi- tai gyros-voileipomojuhlia? Haluat sisällyttää tämän herkullisen kreikkalaisen hummus-dipin tuoreella pinatilla ja murskatulla fetajuustolla innoittamana alkuruoana.
-
Kalamata Olive Hummus
Silvia Jansen / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images
Mustajen Kalamata-oliivien suolainen, suolainen maku lisää jotain erityistä tähän yksinkertaiseen hummus-reseptiin. Tarjoile tämä maukas upotus kuumana tai kylmänä buffet-juhlissa pitaleipäkolmioiden, pita-sirujen, keksejen tai raa'iden vihannesten kanssa.
-
Maapähkinävoi Hummus
J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty-kuvat
Maapähkinävoi hummus on hauska ja odottamaton alkuruoka, jota lapset ja aikuiset rakastavat! Pähkinävoin hummus on täynnä namia-makua ja runsaasti proteiineja. Se on hienoa kasvissyöjille ja maapähkinävoin ystäville.
-
Korianteri ja sitruuna Hummus
Yulia_Davidovich / Getty Images
Rakastatko korianteron nurmikasvien vihreää makua? Jos teet niin, käännä kansi tämän makean, maanläheisen, sitruunan hummus-reseptin yli ihastuttavan korianterin kierteellä.
-
Valkoisen papun hummus
istetiana / Getty Images
Tässä sileässä ja kermaisessa hummus-reseptissä käytetään valkoisia papuja perinteisten kahviherneiden sijasta, jotta maustetaan makua hummusta, joka on edelleen täynnä proteiineja ja jolla on kaunis, levitettävä rakenne.
-
Paahdettu munakoiso Hummus
Maryna Iaroshenko / Getty Images
Soittaminen kaikille munakoisojen ystäville! Tämän herkullisen hummus-reseptin pääosana on paahdettu munakoiso, jolloin syntyy savuinen maku, jota ei voi voittaa.
-
Hummus mäntypähkinöiden kanssa
Sedaeva / Getty Images
Paahdetut ja hienonnetut pinjansiemenpähkinät (kutsutaan myös pignoliksi) lisäävät rakennetta ja makua perinteiseen kahvihermolle. Tämä herkullinen resepti on tarpeeksi tyylikäs toimimaan alkupalveluna illallisjuhlissa.
-
Sitruunavalkosipuli Hummus
tenkende / Getty Images
Hummus saa aromitehosta lisäämällä makeaa, sitkeää sitruunaa ja mausteista valkosipulia. Näiden kahden maun yhdistelmä antaa maukkaan hummus-dipin, jota on vaikea vastustaa.
-
Jalapeño Hummus
Stacy Howell / Getty-kuvat
Lisää hummus-resepti, jossa on potkua, lisää jalapeño sekoitukseen! Jalapeño-paprikoilla on kirkas, vihreä maku, joka tuo tuoreutta tavalliseen hummus-alkuruokaan. Voit valita tämän hummus-reseptin mausteisuuden lisäämällä jalapeñon siemeniä tai jättämällä ne mahempana maustetuksi kastikkeeksi.
-
Artisokan Hummus-resepti
Steven Krug / Getty Images
Helposti valmistettavissa artisokkien hummuksilla on monimutkainen maku, joka tekee siitä tervetulleita alkupaloja kaikissa buffet-juhlissa.
