Rebecca Johnson / Taksi / Getty-kuvat
Perunat ovat suhteellisen halpoja ostaa, mutta kotipuutarhasta tuoreilla kaivettuilla perunoilla on maku kaikilla omilla. Soikeat leivontaperunat ja punaiset perunat ovat hallinneet markkinoita, mutta viljelyyn on tosiasiallisesti tarjolla yli 1 000 erilaista perunalajiketta, mukaan lukien monet perintöperunat, vaikka bataatit ovatkin täysin erilainen kasvi. Perunoiden koostumus, jopa enemmän kuin maku, on hyvin erilainen lajikkeesta toiseen.
Kun kasvatat perunaa, et koskaan oikein tiedä miten menee, ennen kuin satoa - ja sitten on liian myöhäistä muuttaa asioita. Tärkkelyspitoiset mukulat kasvavat piilossa maan alla, kun kasvin yläosa kypsyy. Peruna voi olla hieno kasvaa tuholais- ja sairausongelmien takia, mutta myös erittäin palkitsevaa.
| Kasvitieteellinen nimi | Solanum tuberosum |
| Yleinen nimi | Peruna |
| Kasvityyppi | Vuotuinen mukula |
| Aikuinen koko | 1, 5 - 3 jalkaa |
| Altistuminen auringolle | Täysi aurinko |
| Maaperän tyyppi | savimailla |
| Maaperän pH | 5, 0 - 6, 0 |
| Kukinta-aika | Kesä |
| Kukka väri | Violetti |
| Kovuusalueet | Koska perunoita kasvatetaan ja korjataan vuosittain alueilla 3–10b, USDA-lujuusvyöhykkeitä ei sovelleta. |
| Alkuperäinen alue | Etelä-Amerikan Andien vuoret |
Richard Clark / Getty Images
Jenny Dettrick / Getty Images
Clare S Rich / Getty-kuvat
Dorling Kindersley / Getty-kuvat
Kuinka kasvattaa perunoita
Kylmän ilmaston puutarhurit istuttavat perunat puolivälistä loppukeväästä. Lämpimässä ilmastossa istutettaisiin parhaiten joko loppukesästä tai talvella loppuun, joten kasvit eivät yritä kasvaa kuumimpina kuukausina.
Pidennä perunakasvukauttasi valitsemalla varhainen ja myöhempi, pääkauden lajike. Istut nämä samanaikaisesti, mutta myöhäisen kauden lajike korjataan useita viikkoja sen jälkeen, kun olet jo kaivanut pääkauden perunat.
Osta varmennettuja tauteettomia siemenperunoita. Perunoiden istuttaminen ruokakaupasta on uhkapeli. Sairausongelman lisäksi perunoita, kuten monet tuottavat käytävävihanneksia, käsitellään usein kasvun estäjillä, jotta ne eivät itäisi. Älä istuta perunoita siellä, missä tomaatteja tai munakoisoa on kasvatettu vuotta aiemmin. Ne ovat samassa perheessä kuin perunat ja voivat houkutella samanlaisia tuholaisia ja ongelmia.
valo
Kasvien perunoiden tulisi pitää täydessä auringossa, jotta yläkasvu pysyisi kasvavana. He kykenevät käsittelemään osittaista varjoa, mutta rehevä yläkasvu ruokki mukulat maan alla. Mitä enemmän aurinkoa, sitä parempi - vähintään kuusi tuntia päivässä. Mukulat on suojattava auringolta, jos ne kasvavat lähellä pintaa tai muuttuvat vihreäksi. Hilling tehdään estämään tämä, mikä yksinkertaisesti mound maaperän lähellä kasvin varsi sen kasvaessa.
maaperä
Kasvata perunaasi maaperässä, jonka pH on välillä 5, 0 - 6, 0. Korkeamman pH-arvon maaperässä kasvatetut perunat näyttävät olevan alttiita rupille, mikä aiheuttaa perunalle karkeita pisteitä. Perunat eivät pidä erityisen rikkaasta maaperästä. Jos sinulla on hyvä määrä orgaanista ainetta maaperässä ja pH on neutraali happamalle, perunoiden pitäisi olla onnellinen. Maaperän on oltava löysä ja hyvin kuivattava. Jos sinulla on savia raskasta maaperää, joudut valmistamaan sen syvyyteen, johon perunan mukulat kasvavat.
vesi
Perunakasvit luottavat tasaiseen vedenjakeluun. Kastele heitä vähintään tuuma viikossa. Ne ovat herkkiä kuivuudelle - varsinkin kun ne kukkivat, koska se on ruuhkaperunan muodostumisen ruuhka-aika. Multaus kasvien ympärillä voi auttaa pitämään kosteuden.
Lämpötila ja kosteus
Perunoita ei tule istuttaa, ennen kuin maaperän lämpötila saavuttaa 40 astetta Fahrenheit. Kesäsato sujuu parhaiten alueilla, joilla kesät ovat viileitä, koska perunan mukulat kasvavat parhaiten, kun maaperän lämpötila on 60–70 astetta Fahrenheit, ja lopettaa kasvamisen, kun maaperä osuu 80 astetta Fahrenheit. Multaamalla kasvin ympärillä, esimerkiksi paksulla olkikerroksella, maaperän voi pitää jopa 10 astetta Fahrenheit-viileämpänä. Kuumien kesien alueilla istutetaan usein perunaa talviviljelynä. Ne eivät vaadi kosteutta.
Lannoite
Voit lannoittaa perunasi orgaanisella, hitaasti vapauttavalla lannoitteella, kun istut niitä. Anna heille ruokinta parin viikon välein laimennetulla nestemäisellä lannoitteella tai kalaemulsiolla.
Istutus ja istutus
Valitse aurinkoinen paikka, jossa on hyvin kuivattava, löysä maaperä, jotta juuret ja mukulat voivat kehittyä. Voit käyttää kolmea tapaa:
- Kaivosmenetelmä: Perinteiseen perunanistutusmenetelmään kuuluu matalan kaivannon kaivaminen noin kuuden tuuman syvyyteen ja siemenperunoiden sijoittaminen kaivoon silmät ylöspäin. Peitä sitten perunat pari tuumaa maaperää. Perunakasvien kasvaessa maaperää kaatataan jatkuvasti kasvien sivuilla. Tämä pitää kehittyvien mukuloiden ympärillä olevan maaperän löysänä ja pintamuurien alttiina auringonvalolle, joka muuttaa niistä vihreät ja jonkin verran myrkyllisiä. Mäki maaperää aina, kun kasvit saavuttavat noin 4–6 tuumaa korkeita. Voit lopettaa mäntymisen, kun kasvit alkavat kukkia. Hajotusmenetelmä: Jotkut puutarhurit haluavat yksinkertaisesti asettaa siemenperunat suoraan maaperään ja peittää ne sitten muutaman tuuman multaa. Voit jatkaa multojen kerrosta kasvien kasvaessa. Jos sinulla on jyrsijäongelma, tämä menetelmä ei todennäköisesti ole paras valinta. Konttimenetelmä: Konttimenetelmä tekee hillingista helppoa ja vie vähemmän tilaa. Istuta siemenperunat korkean astian pohjalle, kuten puhdas roskatölkki tai viskitynnyri. Pane ensin pohjaan noin kuusi tuumaa maaperää ja levitä sitten siemenperunat. Lisää maaperää, kun kasvit tulevat korkeammiksi. Voisit käyttää turvetta maaperän sijasta. Sen kanssa on kevyempi työskennellä ja alhaisempi pH estää peruna-rupsataudin.
Perunat lisäävät
Siemenperunat eivät oikeastaan ole siemeniä. Ne ovat täysikokoisia perunoita, joiden sallitaan alkavan tuottaa versoja perunasilmistä. Olet todennäköisesti nähnyt tämän tapahtuvan, kun olet varastoinut perunoita keittiössä liian kauan.
Siemenperunat voidaan istuttaa kokonaisina tai leikata paloiksi, jolloin jokaisessa kappaleessa on silmä tai kaksi (tai kolme). Koska perunat voivat mädäntyä, jos maaperä on liian viileää tai märkää, monet puutarhurit haluavat antaa leikattujen palojen päälle kallon jättämällä ne alttiiksi yön yli. Voit myös ostaa jauhemaisen sienitautien torjuntaan palojen päälle mätänemisen välttämiseksi.
Perunalajikkeet
- Irish Cobbler: Tämä alkukauden peruna voidaan istuttaa heti, kun maa kuivuu. Kennebec & Katahdin: Tämä lajike on hyvä varastointia varten. Ranskan sormi: Nämä pitkät, kapeat, punaisen nahan perunat eivät tarvitse kuorintaa. All Blue: Nämä ovat hauskoja yllättää ihmisiä ja ovat hyviä pitäjiä.
korjuu
Odottaa, että odotetaan kaksi tai neljä kuukautta, kunnes perunat saavuttavat täysikokoisensa. Koko sato on valmis sadonkorjuuta varten, kun kasvien yläosat kuolevat. Voit jättää perunat maahan muutaman viikon pidempään, kunhan maa ei ole märkä.
Uudet perunat ovat pieniä, epäkypsiä perunoita. Voit korjata muutaman näistä vahingoittamatta kasveja, kun kasvi saavuttaa noin jalkakorkeuden. Tunnen olosuhteita varovasti maaperän lähellä kasvia ja nosta ne ulos.
Sadonkorjuu huolellisesti, käsin tai lapion avulla. Käännä maaperä ja etsi aarteita. Mukulat voivat oksautua ja kaivaa haarukalla on varma tulinen tapa puukottaa perunaa tai kahta. Ne ovat edelleen syötäviä, mutta eivät säilytä kauan.
Tuholaiset ja taudit
Perunat ovat alttiita ongelmiin, joten ole etsimässä näitä:
- Kovakuoriaiset ja kirvoja kuivia kasveja. Tarkkaile kauden alkupuolella, ennen kuin niistä tulee suuri ongelma. Tarkista lehtien alapinnoista tavallisten kovakuoriaisten tuholaisten, kuten Colorado-perunakuoriaisen, munat ja toukat. Voit yleensä poistaa nämä käsin. Ohuet, punaiset rautamatot hyökkäävät maan alle. Pyöritys perunoiden istuttamisellesi vuosittain auttaa estämään lankamatoista.Scab on yleinen perunatauti, joka näyttää kohonnut, korkiset alueet iholla tai upotetut reiät pinnalla. Matala maaperän pH auttaa hallitsemaan rupia. Lisää turve sammal istutusalueelle. Myöhäinen kukka (irlantilaisen perunan nälänhädän syy) muuttaa lehdet mustiksi, sitten homeiksi. Polta tai hävitä lehvistö. Älä kompostoi sitä. Perunat voidaan silti korjata, mutta sinun pitäisi odottaa useita viikkoja. Tämän ongelman välttämiseksi käytä varmennettuja taudinkestäviä siemenperunoita.
Perunoiden myrkyllisyys
Myrkyllistä yhdistettä solaniinia löytyy kaikista kasvien ja mukuloiden viheralueista tai ituista. Se on myrkyllinen pienissäkin määrin ihmisille, koirille ja kissoille. Kun kasvi kasvaa, varmista, ettet syö mitään lehtiä tai viheralueita. Perunan mukuloiden kohdalla heitä ne pois, kun ne muuttuvat vihreiksi ihon alle tai jos niissä on mustia pilaantuneita alueita. Leikkaa silmät ja poista itut ennen syömistä. Tästä myrkytyksestä, joka ilmenee usein 8-10 tuntia nielemisen jälkeen, voi kokea oksentelua, vatsakipua, ripulia, kuumetta ja deliriumia. Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.
