Kuusi syö / Julia Hartbeck
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 341 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 341 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 86 mg | 29% |
| Natrium 65 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ylitä kurpitsapiirakka pekaanipähkinä piirakan kanssa ja saat parhaat puolet molemmista maailmoista - ja se maistuu niin hyvältä kuin näyttää! Tämä kurpitsan pekaanipähkinäkakku tekee vaikutuksen ystävillesi ja perheellesi ja se on täydellinen jälkiruoka kiitospäivän tai joulun jälkiruokavalikkoosi.
Kurpitsakerros päällystetään klassisella pekaanipähkinäkerroskerroksella ja paistetaan täydellisyyteen kotitekoisessa tai valmiissa piirakkakuoressa. Siellä on ohjeet myös peruselintarvikeprosessorin piirakkaleivonnaisille.
Vinkkejä piirakankuoren estämiseksi märkällä pohjalla
ainekset
- 3 suurta munaa (jaettu)
- 1 kuppi purkitettu kurpitsa (pakattu)
- 1 kuppi rakeistettua sokeria (jaettu)
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/8 tl jauhettua neilikkaa
- Dash suolaa
- 2/3 kuppia vaaleaa tai tummaa maissisiirappia
- 2 rkl voita (sulanut)
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi pekaanipähkinää (karkeasti hienonnettu)
- 1 valmistettu tai kotitekoinen syväruokia piirakkakuori
- Piirakkakuorelle: (valinnainen)
- 1 1/2 kupillista yleisjauhoa
- 1/2 tl suolaa
- 1-2 tl rakeistettua sokeria
- 1 kiinni voita (jäähdytetty ja leikattu pieniksi paloiksi)
- 3 - 5 rkl jäävettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F (180 ° C / kaasu 4).
Jos käytät jäädytettyä piirakkakuorta, älä sulaa; Esilämmitä leivinpelti uunissa ja aseta piirakka evästearkkiin. Tai käytä alla olevaa reseptiä ruoanvalmistuskuoreen.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Yhdistä pienessä kulhossa 1 muna, kurpitsa, 1/3 kupillista sokeria, kaneli, inkivääri, neilikka ja suola.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Levitä seos piirakan kuoren sisälle.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Lyö keskimääräisessä kulhossa jäljellä olevat kaksi munaa hieman.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Sekoita maissisiirappi ja jäljelle jäänyt 2/3 kupillista sokeria, sulatettu voi ja vanilja; sekoita, kunnes sekoitettu hyvin.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Sekoita pekaanipähkinät.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Lusikoi pekaanipähkinä täyttö varovasti kurpitsaseoksen päälle.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Paista piirakkaa 50–60 minuuttia tai kunnes täyte on asetettu reunan ympärille. Jäähdytä piirakka kokonaan telineellä.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Tehdä piirakka kuori
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Pulssita jauho keittosuodattimessa suolan ja 1 tai 2 tl sokerin kanssa.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Levitä jäähdytetyn voin pala jauhotseoksen päälle ja pulssi sitten 5 tai 6 kertaa tai kunnes se muistuttaa karkeita muruja. Joitakin hernekokoja voinpalasia tulisi olla vielä näkyvissä.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Lisää 3 - 5 ruokalusikallista jäävettä virtaan koneen käydessä vain, kunnes taikina alkaa muodostua kohoumiksi. Käännä se jauhotetulle pinnalle ja purista sitä, kunnes se pitää kiinni. Kostuta kädet tarvittaessa, mutta älä vaivaa taikinaa tai tee sitä ylikuormittavana.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Muotoile taikina tasoitetulle levylle ja kääri muovikääriin.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Jääkaapissa taikina 30 minuutin ajan.
Rullaa jäähdytetty taikina jauhotetulla pinnalla 11- tai 12-tuumaiseksi ympyräksi ja linjaa piirakkalevy. Huuhtele reuna haluamallasi tavalla.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Reseptin tunnisteet:
- pekaanipähkinä
- jälkiruoka
- eteläinen
- joulu
