Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 kuppi kastike (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 146 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kuppi kastike (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 146 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 9 mg | 3% |
| Natrium 225 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 5 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä remoulade-kastike on erinomainen vaihtoehto tartarikastikelle tai cocktail-kastikkeelle. Se on klassinen lisäys osteri- tai katkarapuja po 'boy -voileipiin, ja se on hienoa muiden paistettujen kalojen tai äyriäisten muodoissa. Se tekee myös erinomaisesta hampurilaisten keittämisestä!
Remoulade on ranskalaista alkuperää oleva kastike tai kastike. Kastike sisältää usein piparjuurilaisia ja New Orleansin tyylin remoulade-kastike sisältää joskus hienonnettuja kovaksi keitettyjä munia.
Basic Remulade -kastikeresepti
Tämä versio ei käytä piparjuuri, mutta voit lisätä noin 1-2 ruokalusikallista, jos haluat. Hienonnettu cornichon-suolakurkku, kaprikset ja sinappi lisäävät majoneesiin upeaa makua, ja maku on samanlainen kuin tartarikastike.
ainekset
- 3/4 kupillista majoneesia
- 1 1/2 ruokalusikallista maissixonia (hienonnettua tai hyvää tillin suolakurkkua).
- 1 tl kapriksia (hienonnettu)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sinappia (mausteinen ruskea tai rakeinen Dijon)
- 2 tl persiljaa (tuoretta, hienonnettua)
- Valinnainen: 1/4 teelusikallista raakari (kuivattu lehti)
- 1 viiva kuuma kastike (tai maun mukaan)
- 1 ripaus suolaa (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä majoneesi, hienonnettu maissixon tai maku, hienonnettu kaprikset, sitruunamehu, sinappi, persilja ja rakkuna, jos käytät.
Kuusi
Maista ja lisää kuuma kastike ja suola tarpeen mukaan.
Kuusi
Peitä ja jäähdytä remoulade-kastike tarjoiluajaan asti.
Kuusi
Tarjoile valitsemiesi kala-, hampurilais- tai ranskalaisten perunoiden sivuna ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- remoulade-kastike
- eteläinen
- perhepäivällinen
