Diana Rattray
- Yhteensä: 4 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1021 | kalorit |
| 53g | rasva |
| 47g | Hiilihydraatit |
| 83g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1021 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 53 g | 68% |
| Tyydyttynyt rasva 18 g | 91% |
| Kolesteroli 259 mg | 86% |
| Natrium 1670 mg | 73% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 47 g | 17% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 83 g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä grillipavut ovat helppoja ja maukkaita, ja hienonnettu monivärinen paprika tekee niistä värikkäitä. Pavut kypsennetään hitaassa liesissä noin 3 - 4 tuntia.
Reseptin alapuolelta löydät ohjeet pekonin paistamiseksi uunissa. Siellä on vähemmän sotkua, ei kääntymistä, ja se kokkii täydellisesti noin 20–25 minuutissa.
Katso myös reseptin alapuolella olevat vinkit ja muunnelmat joitain tarjoiluideoita, koristeita ja mahdollisia lisäosia varten.
ainekset
- 1 kiloa paksua viipaloitua pekonia
- 2 suurta tölkkiä (n. 28 - 32 unssia) sianlihaa ja papuja
- 3/4 cup ruskeaa sokeria, pakattu
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 iso paprika, hienonnettu tai puoliksi punainen, puoli vihreä
- 1 pullo (16-18 unssia) grillikastiketta (tai kotitekoista grillikastiketta)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Paista pekoni suuressa kattilassa, kunnes se on kypsennetty, tai paista se uunissa.
Yhdistä suuressa kulhoon purkitetut pavut, fariinisokeri, hienonnettu sipuli ja paprika sekä grillikastike.
Tyhjennä papuseos hitaaseen liesiin.
Kun pekoni on valmis, valuta se paperipyyhkeille ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää pekoni papuihin.
Peitä ja keitä grillipavut korkealla lämpötilassa 1 tunti, alenna sitten hidas liesi alhaiseen ja jatka keittämistä 3–4 tuntia tai kunnes paprikat ja sipulit ovat herkät.
Nauttia!
Kärki
Ohita sotkuinen paistaminen ja keitä pekoni uunissa. Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Vuoraa suuri kehystetty leivänpää raskaan kalvoon. Järjestä pekoninauhat valmistettuun astiaan. Vaihtoehtoisesti voit käyttää jäähdytystelinettä astiassa. Pekoni kestää hiukan kauemmin ruoanlaittoon telineellä, koska se ei ole ruoanlaitto omilla tipuillaan.
Reseptimuunnelmat
- Ylitä jokainen tarjoilu hienonnetulla cheddar- tai pippurijakkijuustolla, haluttaessa viipaloidun vihreän sipulin päällä. Lisää papuihin pekonin kanssa noin 1/2 - 1 kiloa keitettyä murskattua makkaraa tai jauhettua naudanlihaa tai lisää jauhettua lihaa. ja jätä pois pekoni.Lisää noin 1 1/2 kuppia jäädytettyjä (keitettyjä ja valutettuja) limapavuja ylimääräistä väriä varten tai lisää 15 unssin tölkki tyhjennettyjä mustia papuja. Ananas on herkullista papuissa. Lisää 1 purkki valutettua murskattua ananasta papuihin yhdessä vihannesten kanssa. Lisää lämpöä hienonnetulla, siemennetyllä jalapeno-pippurilla tai lisää papuihin noin 1/2 - 1 tl murskattua paprikahiutaleita.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- hitaat liesi grilli pavut pekonilla
- pääruoka
- amerikkalainen
