LauriPatterson / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 8 tuntia 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 701 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 51g | Hiilihydraatit |
| 58g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 701 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 37% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 45% |
| Kolesteroli 153 mg | 51% |
| Natrium 2664 mg | 116% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 51 g | 19% |
| Ruokakuitu 8 g | 27% |
| Proteiini 58 g | |
| Kalsium 166 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä makea peruna-naudanlihapata on maustettu päivittäisillä mausteilla ja maustetulla kanelilla. Tämä on erinomainen muhennos syksyiseen ateriaan.
Voit käyttää resepissä naudanlihaa, jossa on merkintä "haudutettu naudanliha", tai käyttää kuutioituna vähärasvaista pyöreää tai ulkofileetä. Kuutioi naudanliha pureman kokoisiksi kuutioiksi tai noin 1 / 2–1 tuumaa.
Tämän muhennoksen vihannekset sisältävät suuren bataatin ja pakastettuja herneitä tai vihreitä papuja, mutta voit käyttää sen sijaan muhennoksessa sekoitettuja vihanneksia tai maissia.
ainekset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/4 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 iso sipuli (tai 2 keskipitkää, puolitettu ja leikattu 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi)
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 keskimääräistä bataattia (tai yksi, jos erittäin suuri)
- 1/2 kuppia naudanlihaa (kotitekoisia, purkitettuja tai hunajajauheesta tai pohjasta)
- 1/4 - 1/2 tl kanelia
- 1/2 - 1 kuppi herneitä (jäädytetyt tai vihreät pavut, sulatettu)
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
- Valinnainen: 1 rkl jauhoja (sekoitettuna 2 rkl vettä)
- Koristele: tuoretta hienonnettua persiljaa tai korianteria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa haudutettu naudanliha purema-kokoisiksi paloiksi.
Vedä haudutettua lihaa kulhoon tai paperipussiin tai ruoan säilytyspussiin jauhojen ja 1/4 tl jokaisen suolan ja pippurin kanssa.
Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannu- tai keitetyssä pannulla keskilämpötilassa. Lisää päällystetyt naudanlihan kuutiot ja viipaloitu sipuli pannuun ja keitä sekoittaen, kunnes naudanliha on hyvin ruskistunut.
Kuori bataatti ja leikkaa 1 - 1/2 tuuman kuutioiksi. Sinulla pitäisi olla noin 2 1/2 - 3 kupillista kuutiota.
Aseta bataatin kuutiot krokkupannuun; lisää naudanliha ja sipulit.
Sekoita naudanlihalieme kanelilla ja kaada naudanlihaseoksen päälle.
Peitä ja kypsennä alhaisella 7 - 9 tunnilla tai kunnes naudanliha on herkkyyttä.
Maista ja säädä mausteita suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
Lisää herneitä tai vihreitä papuja viimeisen 15 - 20 minuutin aikana.
Tarjoile tämä naudanlihapata keksien tai rapeaksi leivän kanssa.
Nauttia!
Muunnelmat
Reseptimuunnelmat
- Lisää 2 viipaloitua porkkanaa muhennosseokseen yhdessä kuutioitujen bataattien kanssa.Lisää 2 viipaloitua selleri kylkiluuta.Korvaa herneet tai vihreät pavut jäädytetyillä vihanneksilla tai jäädytetyillä maissinjyvinä.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
