Kuusi syö / Anfisa Strizh
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 80 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 2 rengasta (48 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 266 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 31g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 2 rengasta (48 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 266 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 45% |
| Kolesteroli 38 mg | 13% |
| Natrium 62 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 31 g | 11% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 54 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ruotsalaiset teerenkaat on täynnä kuivattuja hedelmiä ja peitetty makea mantelilasilla, ja ne ovat herkullisia ja erikseen ottavat käyttöön klassiset kanelirullat tai tanskalaiset. Se näyttää kauniilta jouluaamiaispöydältä ja tekee siitä myös herkullisen koko päivän lomanviettoherkkua.
Hiivainen leipä vaatii taikinan nousua hetken, mutta lopputuote on vaivan arvoinen. Tämä resepti tuottaa suuren määrän taikinaa. Teet 2-3 teerengasta niiden koosta riippuen. On ehdottomasti sen arvoista tehdä iso erä, koska se on aikaa vievää ja menee nopeasti.
ainekset
- 1 litra täysmaitoa
- 1 kuppi voita
- 1 kuppi sokeria
- 1 1/2 rkl hiivaa
- 8 - 9 kuppia jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- Täyttöön
- 2–3 kuppia voita (sulanut)
- 1/4 kuppia kanelia
- 2 kupillista sokeria
- 1 kuppi pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 1 kuppi kultaisia rusinoita
- 1 kuppi rusinoita
- Jäätymiseen
- 4 kupillista sokerijauhetta
- 1/8 kuppi täysmaitoa
- 1 tl manteliuutetta
- 1/2 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Kuumenna maito, voi ja sokeri kattilassa keskilämmöllä, saattamalla sen kiehua, mutta ei kiehu. Poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä haaleaksi. Tämä voi viedä noin 10 minuuttia. Voit siirtää sen jääkaappiin toiseen kulhoon, jos haluat nopeuttaa prosessia.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Kaada hiiva maitoseoksen päälle ja sekoita yhdistääksesi.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Lisää 7 kuppia jauhoja ja sekoita kevyesti.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Peitä pyyhe ja laita se lämpimään kohtaan nousemaan noin tunniksi.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Lisää loput jauhot ja leivinjauhe ja sekoita yhdistääksesi.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Jaa taikina kahteen tai kolmeen suureen paloon.
Rullaa yksi pala kerrallaan suureen suorakaiteen muotoon. Jätä se suhteellisen paksu, noin 1/2 tuumaa. Varmista, että suorakulmio on pitkä ja leveä. (Ajattele hot dogia, ei hampurilaisia.)
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Kaada noin 3/4 kuppia voita taikinan päälle ja ripottele noin puolet kanelia ja sokeria päälle.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Yläosa puolilla kuivattuja hedelmiä ja hienonnettuja pekaanipähkinöitä.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Rullaa taikinaa itsestäsi tiukassa rullassa, kunnes se on kokonaan rullittu. Purista sauma yhteen ja leikkaa sitten 2 tuuman viipaleiksi.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Yhdistä telan molemmat päät toisiinsa ja purista ne yhteen. Siirrä varovasti pergamenttivuorilliseen leivänarhaan.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Leikkaa suuret raot 3/4 tapaa taikinan läpi, tee noin 10 leikkausta. Käännä jokainen leikattu osa sivulleen.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Harjaa renkaan yläosa sulatetulla voilla ja peitä varovasti liinalla. Toista loput taikinasta. Anna sen nousta noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni lämmittäen lämpötilaan 375 F.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Paista teloja noin 25 minuuttia, älä leivota yli. Niiden tulee olla vaaleanruskeita ja hiukan kiinteitä kosketusta varten. Teltta jollain kalvolla, jos se ruskistuu liian nopeasti.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Vatkaa jauhettu sokeri, maito, manteliuute ja vaniljauutte yhteen. Lisää liian vähän maitoa, jos se on liian paksu, jos se on liian ohutta, lisää hiukan enemmän jauhettua sokeria.
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Poista renkaat uunista. Jos pystyt hallitsemaan, anna niiden jäähtyä hiukan ja tiputa jäätä sitten päälle, viipaloi ja tarjoile!
Kuusi syö / Anfisa Strizh
Reseptin tunnisteet:
- tee
- aamiainen
- amerikkalainen
- joulu
