Kuusi / Katariinalaulu
Höyrytetty parsakaali on ihanan helppoa ja ravitsevaa ruokaa. Onneksi parsakaalin höyryttäminen on erittäin helppoa. Höyryttämiseen on kolme nopeaa menetelmää: pannulla, höyrystimellä tai mikroaaltouunissa. Löydä se, joka sopii sinulle parhaiten, makuhermoihisi ja elämäntyyliisi.
Höyryttäminen pehmentää parsakaalin joskus katkeraa makua ja saa aikaan sen sisäisen makean ja pähkinäisen maun. Ylähöyrytettyjä parsakaalia, jossa on vähän suolaa ja pippuria, sulatettua voita koskevaa maadoitettua makua, ripottele soijakastike tai tamari jotain yksinkertaista ja herkullista tai tippaa paahdettua seesamiöljyä korostaaksesi sen pähkinäisyyttä. (Tietysti voit valita hemmottelevan vaihtoehdon ja lisätä sen juustokastikkeella.)
Katso nyt: Kolme yksinkertaista tapaa höyryttää parsakaalia
Kuinka höyryttää parsakaalia pannulla
Tämä on ylivoimaisesti helpoin tapa höyryttää parsakaalia ja johtaa täydelliseen tekstuuriin.
- Liuosta noin 1/4 tuumaa vettä kiehuvaksi suuressa paistinpannussa. Lisää noin 1/2 tl hienoa merisuolaa ja ainakin kourallinen ja enintään 2 kiloa leikattuja ja puhdistettuja parsakaali-kukkasia.Kansi ja höyry, kunnes niin helppo kuin pidät (noin 3 minuuttia terävän tarjouksen ja jopa 8 minuuttia täysin kypsennettyjen, pehmeiden kukkien kanssa).
Kuinka höyryttää parsakaalia höyrytyskorissa
Klassisessa höyrystysmenetelmässä käytetään höyrytyskoria tai inserttiä.
- Lämmitä tuumaa vettä kiehuvan potin pohjaan, johon höyrylaivakori tai insertti sopii. Aseta leikatut ja puhdistetut parsakaalihelmet höyrytyskoriin, aseta kiehuvan veden päälle, peitä ja höyrytä, kunnes puree puremaksi., noin 3 terävän tarjouksellisena ja enintään 8 minuuttia täysin tarjouksellisina kukinnoina.
Kuinka höyryttää parsakaalia mikroaaltouunissa
Parsakaalin höyryttäminen mikroaaltouunissa on varmasti nopeaa ja kätevää. Mikroaaltouunilla on vaikeampaa saada vihanneksia höyrytettyihin tarkkaan ja tasaiseen lujuusasteeseen.
- Pane juuri pestyt parsakaali-floretit, joissa on vielä vettä tarttuvaa vettä, suureen mikroaaltouuniin suojattavaan kulhoon. Kulhon pohjaan tulisi muodostua pieni vesiallas. Jos et näe vettä kulhon pohjassa, lisää ruokalusikallinen vettä. Peitä kulho mikroaaltouunilla suojatulla kannella tai lautasella (välttää muovikääre mikroaaltouunissa) ja keitä suurella teholla 1 minuutti. Testaa herkkyys ja toista 30 sekunnin välein, kunnes parsakaali on höyrytetty makuusi mukaan. Mikroaaltouunissa höyrytetty parsakaali saattaa vaatia hiukan tyhjentämistä tai kuivaamista riippuen siitä, kuinka paljon nestettä käytit ja kuinka voimakas mikroaaltouuni on.
Höyrytyn parsakaalin nauttiminen ja säilyttäminen
Sen sijaan, että se syö itse parsakaalia, höyrytetty parsakaali tekee hienosta keittämisestä paistettua perunaa, värikkäitä lisäyksiä munakokkeliin tai nauttia kylmästä raa'alla vihanneslautasella upottamalla. Se voidaan jopa murskata ja lisätä perunamuusiin terveelliseksi pariksi. Raikat ja herkät parsakaalit kestävät eniten, jos ne jäähdytetään ja kuivataan ennen kuin ne varastoidaan suljettuun astiaan jääkaapissa. Se ei jäätynyt hyvin ja sulautuu todennäköisesti sipuliseksi sotkuksi.
12 herkullista parsakaalia ja juustoa
