Lauri Patterson / Getty Images
- Yhteensä: 9 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 587 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 40g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 587 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 42% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 62% |
| Kolesteroli 133 mg | 44% |
| Natrium 899 mg | 39% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 6 g | 22% |
| Proteiini 40 g | |
| Kalsium 130 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä klassinen lampaanpata on yksinkertainen yhdistelmä luutonta kuutioitua lammasta ja vihanneksia. Perunat, porkkanat ja joko nauriit tai rutabagat ovat tämän runsas irlantilaisen muhennuksen vihanneksia. Hidas liesi tekee muhenosta loistavan valinnan kiireiseen päivään. Etsi vain lammasta ja heitä se crock-pottiin jäljellä olevilla aineosilla. Tulet kotiin täysin keitetyn aterian.
Tarjoa muhennos irlantilaisen soodaleivän tai keksien ja salaatin kanssa upeaan illalliseen. Pata on loistava valinta St. Paddy's Dayyn, mutta sinun ei tarvitse odottaa erityistä tilaisuutta.
ainekset
- 2 1/2 kiloa luutonta lammasta (leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 4 nauris (tai yksi keskimääräinen rutabaga)
- 4 porkkanaa
- 2 keskipitkää sipulia
- 4 keskipitkän punaisen nahan perunaa
- 2 kupillista vettä tai suolatonta varastossa
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää lampaankuutiot ja keitä, kääntämällä usein ruskeiksi kaikilta puolilta.
Sillä välin valmista vihannekset. Leikkaa nauriit 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi. Kuori porkkana ja viipaloi se 1/2-tuumaisiksi paksuiksi pyöreiksi. Kuori sipuli ja pilkkoa se karkeasti. Neljännes perunat (kuori haluttaessa).
Lisää lampaanliha hitaaseen keittimeen sekä suola, pippuri, nauri, porkkanat, sipulit ja perunat. Lisää 2 kupillista vettä tai varastossa. Jos käytät tavallista varastossa tai liemi suolaa, älä lisää siihen ennen keittoajan loppua.
Lisää 2 kupillista vettä ja keitä matalalla, peitetyllä, 8-10 tuntia. Paljasta ja kytke päälle. Sekoita jauhoja 1/4 kupillista vettä, kunnes se muodostaa tahnan; lisää se hitaasti muhennokseen sekoittaen jatkuvasti, kunnes hiukan sakeutunut. Sekoita persilja ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
