Varsinkin vuoden kuukausina, jolloin tuoreita hedelmiä ei ole saatavana laajasti, hedelmälevitteet ovat ihanteellinen pari juuston kanssa. Laita näistä levitteistä nukke viipaloille patonkia tai keksejä juustopalalla tai tarjoa hedelmälevyt juustolevyn viereen ja anna vieraiden kokeilla erilaisia hedelmä- ja juustoyhdistelmiä itse.
-
kirpeä maustekastike
Martin Poole / Getty Images
Chutneyssa olevat kuivatut hedelmät ja mausteet lisäävät mielenkiintoisen makujuustojuuston juustolevylle. Chutney-kevyt levitys on myös hyvä tapa elvyttää grillattua juustovoileipää.
Chutney pyrkii pariksi parhaiten ikääntyneen Cheddarin kanssa. Se voidaan yhdistää myös tuoreeseen vuohenjuustoon. Joko tee oma chutney tai kokeile merkkiä, kuten McQuaden Celtic Chutney.
-
Mostarda
Kuusi / Leda Meredith
Vaikka Italian Mostarda on valmistettu siirapilla säilötyistä hedelmistä, se on mausteinen kuin makea. Mausteisuus tulee sinappijauhejauheesta, joka antaa hitaasti riippuvuutta aiheuttavan palamisen. Pieni herne Mostardan parista Goudan, italialaisen Parmigianon tai Pecorinon kanssa on makuelämystä, jota et unohda.
-
Kvitteni liitä
Santiago Urquijo / Getty Images
Juustokaupasta helposti löydetty kvitteni-pasta (tunnetaan myös nimellä membrillo ) on espanjalainen hedelmäleveä, joka on valmistettu kvitteni-tyyppisestä hedelmälajista, jonka maku on jonkin verran kultaisen herkullisen omenan ja päärynän välissä. Kvitteni-pasta on paksua, hyytelömäistä konsistenssia, joka voidaan leikata ohuiksi paloiksi, tai voit levittää kvitteni-pasta tahmeaan tai leipäviipaleelle.
-
Maustetut omenat
Gervele / Getty-kuvat
On syytä, että omenapiirakka yhdistetään usein Cheddar-juustoon - kypsennettyjen omenaparien makea maku todella juuston kanssa.
Ohita piirakkakuori kuitenkin ja tarjoa yksinkertaisesti keitetyt omenat kaiken kanssa lampaanmaitojuustosta Brieyn.
-
Kuva levisi
Luonto, ruoka, maisema, matka / Getty Images
Juustokaupoissa myytävät viikunaleikkeet tuodaan usein Espanjasta, ja espanjalaiset juustot pariutuvat erityisen hyvin tämän tiheän, melko makean levityksen kanssa. Pehmeät vuohenjuustot ovat myös herkullisia viikunan tahrojen kanssa, kuten siniset juustot ja Brie.
Yritä leikata Brie-kiila kahtia, täyttää keskiosa kevyellä viikunahajotuskerralla, laittaa sitten Brien yläosa takaisin ja paistaa, kunnes juusto on vain pehmeää. Tarjoile kekseillä.
