Kuusi
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Saanto: 6-8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 319 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 53g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6-8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 319 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 318 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 53 g | 19% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 42 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarvitsetko nopean illallisidean tai tavan käyttää jäljellä olevaa riisiä? Kokeile tätä terveellistä vegaanilaista aasialaista riisisalaattia, reseptiä, ravitsevaa kasvisruokaa, joka on valmistettu ruskealla riisillä ja vihanneksilla, jotta saat fantastisen sekoituksen makuja ja rakenteita. Se on vähän makea ja vähän hapan, ja siinä on paljon rapeutta.
Voit palvella tätä kuumaa, mutta se todella paistaa kylmänä salaattina, mikä tekee siitä täydellisen kasvissyöjän vaihtoehdon piknikille, potukkille ja grillille, koska iso erä on helppo valmistaa.
Tämä riisisalaattiastia tekee yksinkertaisen vegaanin illallisidean kuumalle kesäpäivälle. Se on myös yksinkertainen gluteeniton vegaaninen illallisidea, tosin käytä varmennettua gluteenitonta riisietikkaa. Jos pidät mausteellisista kasvisruokaresepteistä, kuten tämä, kannattaa kokeilla myös vegaanista espanjalaista paellaa.
ainekset
- 1/4 kuppia maapähkinäöljyä (voit korvata neutraalin makuisen öljyn, kuten safloriöljyn tai rypsiöljyn)
- 1 tl. kosher-suola (tai merisuola)
- 1/2 tl. tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 tl. sokeri
- 1 tl. seesamiöljy
- 4 kupillista keitetyt ruskea riisi (jäähdytetty)
- 1 porkkana (kuutioiksi)
- 1/2 kuppi lumiherneitä (hienonnettu)
- 1/4 kuppi riisietikkaa
- 1 vars selleri (kuutioina)
- 1/2 punainen tai keltainen paprika (kuutioiksi)
- 3 vihreää sipulia (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/2 kupillista maissin ytimiä
- Koriste: 2 rkl. hienonnettu tuore persilja tai korianteri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää kaikki ainekset.
Kuusi
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa maapähkinäöljy, suola, mustapippuri, sokeri ja seesamiöljy. Vatkaa, kunnes sokeri liukenee.
Kuusi
Kaada seos jäähdytetyn ruskean riisin päälle suureen sekoituskulhoon. Heitä varovasti päällystämään riisi ja aseta kulho sitten sivuun.
Kuusi
Höyryytä paloitellut porkkanat, lumiherneet ja haluttaessa maissi 1 - 2 minuuttia, kunnes ne alkavat vain muuttua tarjoukseksi. Upota ne jäähauteeseen, jotta ne jäähdyttävät ja jäädyttävät keittoprosessin, valuta ne ja sekoita sitten vihannekset riisiin.
Kuusi
Lisää loput aineosat riisietikasta hienonnettujen vihreiden sipulien läpi ja heitä jakamaan vihannekset koko riisiin.
Kuusi
Tarjoile salaatti jäähdytettynä ja höysteenä halutulla tuoreella persiljalla tai korianterolla.
Muunnelmat
- Korvaa riisinuudelit, quinoa, farro (huomaa, että se ei ole gluteenitonta ruokaa) tai toinen ruskean riisin suosikkijyvä.Lisää papuakot, kuoritut edamame, hienonnettu maapähkinät tai puriste tuoretta limeä kirkkaan maku. Korvaa hienonnettu tuore minttu persilja- tai korianterolla. Lisää jauhettua valkosipulia tai inkivääriä, maustettua chili-tahnaa tai ripa punapippurihiutaleita mausteisen komponentin maistamiseksi. Lisää keitetyt linssit ruuan hefta- ja proteiinipitoisuuden lisäämiseksi. Lisää salaatti popcorn-mausteisiin, mausteisiin paistettuihin kahviherneisiin tai maustetuihin hampunsiemeniin luovaa romahdusta varten. Tarjoile salaatti sipuli-, lehtikaali-, pinaatti- tai muiden vihreiden sängyllä.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- pääruoka
- aasialainen
- piknikki
