S&C Design Studios
Butterscotchilla maustetut makeat liköörit, tunnetaan parhaiten butterscotch -nappanaa, tehdään usein voin ja ruskean sokerin seoksella, vaikka jotkut käyttävätkin keinotekoisia makuja. Joko niin, ne on suunniteltu maistamaan kuten buttscotch-karamellit, ja niitä käytetään luomaan herkullisia makeita cocktaileja ja otteita. Suurin osa butterscotch-likööreistä valmistetaan Yhdysvalloissa, Alankomaissa ja Australiassa, ja myös nämä maat kuluttavat suurimman osan tästä likööristä.
Nopeat faktat
- Ainesosat: Ruskea sokeri, voi Todiste: 30–42 ABV: 15–21% Kaloreita laukauksessa: 72 Alkuperä: USA, Australia, Alankomaat Maku: Makea karamelli, Butterscotch Tarjoa: Suora, kallioilla, cocktaileja, laukausta
Mistä Butterscotch -napsit on valmistettu?
Butterscotch-likööri valmistetaan sekoittamalla voita ja ruskeaa sokeria neutraalin pohjaviinan kanssa. Jotkut kuitenkin käyttävät mausteeksi buttscotch-uutetta ja lisäävät makeutusainetta viinaan; nämä ainesosat voivat olla luonnollisia tai keinotekoisia. Vaikka kukin tuotemerkki käyttää erilaista menetelmää, joillakin butterscotch-likööreillä on rikas kullanväri joko luonnollisten tai keinotekoisten väriaineiden takia. Toisaalta jotkut buttscotch-snapparit ovat väriltään kirkkaita. Tämä on oikeampi perinteiselle saksalaiselle snapsille, joka maistuu hedelmistä, kuten persikasta, viileään piparminttuun. Tässä nimenomaisessa aromissa ei ole havaittavissa eroa scnappien ja liköörin välillä, ja tuotemerkit käyttävät näitä kahta merkintää vaihdettavasti.
Useimmat butterscotch-liköörit ovat 15 - 21 tilavuusprosenttia alkoholia (ABV, 30 - 42 todiste), tosin löydät niistä vahvempia. Esimerkiksi 99 Butterscotch Schnapps on 99 todiste.
On myös melko helppoa valmistaa omat buttscotch -nappanat brandy- tai vodkapohjalta. Tämä voidaan tehdä käyttämällä voita, ruskeaa sokeria ja kevyttä maissisiirappia karamellikastikkeen valmistukseen, antamalla sen jäähtyä, lisäämällä sen sitten viinipulloon. Jotkut reseptit lisäävät glyseriinin sujuvuutta ja vaniljauutetta ylimääräisen maun saamiseksi.
Helpoin vaihtoehto on luoda ruskea sokerisiirappi (noin 1 kuppi), lisätä sitten se yhdessä 1 1/2 tl butterscotch-uutetta 1 1/2 kuppiin viinaa. Nämä mittasuhteet voidaan skaalata täydelle juomapullolle (750 ml tai hieman yli 3 kuppia) ja säätää maun mukaan. Suuremman tilavuuden vuoksi se ei kuitenkaan sovi tavalliseen pulloon.
Mistä Butterscotch Schnapps maistuu?
Kuten saatat odottaa, butterscotch-liköörit maistuvat butterscotch-kastikkeelta tai karkilta. Se on tyypillisesti erittäin makeaa, mutta voin ja ruskean sokerin yhdistetty maku tekee siitä varsin herkullisen.
Kuinka juoda Butterscotch -nappinaa
Butterscotch -napparit voidaan nauttia yksin. Sippaa se suoraan, jäähdytä pullo ensin tai kaada se jään yli makeaksi ja yksinkertaiseksi jälkiruokamaiseksi juomaksi. Sitä käytetään myös luomaan melko maukkaita juomia. Kuvitteellisista martini-tyylisistä cocktaileista juhlatilaisuuksiin on Butterscotch-juomaa joka tilanteeseen. Se on täydellinen kumppani myös kuumille juomille. Kaada kahvi, kuuma kaakao tai kuuma omenasiideri, jotta saat sille karamellin kiertymisen.
Ampujat ovat butterscotch-liköörien suosituimpia käyttötarkoituksia, ja he ovat usein kohokohta kerrospelissä. Koska siinä on niin suuri sokeripitoisuus, se on usein yksi raskaimmista ainesosista ja käsittää melkein aina pohjakerroksen.
Cocktail reseptit
Kun törmännyt cocktaileja resepteihin, jotka sisältävät sanan "karamelli", on erittäin todennäköistä, että kyseessä on butterscotch -nappana. Se sekoitetaan usein omena-, kaneli- ja kermajuomiin.
Suositut tuotemerkit
Yleisin butterscotch-likööri on DeKuyper Buttershots, kirkas paprika. Suosionsa vuoksi sanaa "buttershots" käytetään usein kuvaamaan butterscotch-makuista likööriä. Löydät hetkisi kannattaa tutustua muihin butterscotch-likööreihin, kun löydät ne. Useimmat ovat melko edullisia, ja jotkut korkealaatuisimmista tuotemerkeistä tarjoavat hienostuneemman maun, joka sopii paremmin faneille juomiin, suoraan juomiseen ja jälkiruokien tihiin.
- 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr. McGillicuddy's Intense ButterscotchHiram Walker Butterscotch SchnappsMr. Boston Butterscotch Schnapps
Ruoanlaitto Butterscotch -napsilla
Tämä makea likööri on ihanteellinen jälkiruokien pukeutumiseen. Se voi muodostaa perustan makeille kastikkeille hedelmien, kakkujen, piirakoiden ja muiden makeisten päälle. Voit käyttää sitä myös vanukan piikkien valmistukseen tai yksinkertaisesti tiputtamaan likööriä jäätelön päälle normaalin butterscotch-kastikkeen sijasta.
Tarkalleen ottaen mikä on snapsi?
