Kuusi / Molly Watson
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 90 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 558 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 82g | Hiilihydraatit |
| 27g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 558 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 311 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 82 g | 30% |
| Ruokakuitu 22 g | 80% |
| Proteiini 27 g | |
| Kalsium 259 mg | 20% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tuoreet karpalo pavut (tai muut tuoreet kuorivat pavut) ovat hienoja keitetyt hitaasti vähän nestettä murskattu valkosipulinkynsi ja salvia lehdet. Ne ovat herkullisia kuumia, lämpimiä tai jopa huoneenlämmössä. Jäännökset voidaan keittää riisillä ja tarjoillaan sitkeällä vihreällä salatilla tai heittää hiukan jauhettua punasipulia ja tonnikalasäilykkeitä.
ainekset
- 1 kiloa tuoreita karpalopavuja palkoissaan
- 4 valkosipulinkynsiä
- 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä (plus enemmän tarjoiluun, jos haluat)
- 4 isoa lehtiä tuoretta salviaa
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuori karpalo pavut. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi.
Lämmitä keskipitkä kattila tai suuri paistinpannu keskisuurilla kuumuuksilla. Lisää pottiin 1/4 kupillista oliiviöljyä, karpalo papuja, valkosipulia, salvia lehtiä, suolaa ja pippuria pottiin yhdessä puoli kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi, peitä, vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja keitä - sekoittaen noin 10 - 15 minuutin välein ja lisäämällä vettä, 2 tai 3 rkl kerrallaan, jos astia näyttää kuivalta - kunnes pavut ovat hellävaraisia ja maut sekoittuvat kokonaan 90 minuuttia.
Tarjoa pavut lämpimänä tai huoneenlämpötilassa, tiputtamalla hedelmällisellä extra-virgin-oliiviöljyllä.
Reseptin tunnisteet:
- karpalo
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
