Kuusi syö / Diana Chistruga
Kahdeksan yötä juhlimaan Hanukkah-juhlia tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia kokeilla uusia reseptejä, viihdyttää vieraita tai aloittaa uusia perheruokaperinteitä valojen festivaalin kunniaksi. Haluatpa leikkiä uusilla latke-resepteillä, jäljittää täydellisen keltaisen, tarvita syötäviä lahjaideoita tai haluatko apua valikon edessä, tämä suunnittelija on täynnä reseptejä ja vinkkejä Hanukkah-juhliesi loistamiseksi.
-
Perinteiset Hanukkah-perunalakit (Parve)
Kuusi
Monille se ei vain ole Hanukkah-juhlia ilman teräviä, kultaisia perunalakkoja. Jos sinulla ei ole suosikki perheen reseptejä, tämä, joka on valmistettu raastetuista perunoista ja sipulista, tekee tempun!
-
Perinteisten latkejen lisäksi - 10 fantastista Latke-reseptiä
Kesäkurpitsa ja Feta Latkes. Luotto: Arx0nt / Getty Images
Perunalakit voivat olla Hanukkah-perinteitä, mutta jos aiot tehdä niitä koko kahdeksan päivän loman ajan, on ehdottomasti mielenkiintoista sekoittaa asioita vähän. Löydät täältä paljon tuoreita perinteisiä latkeja, alkaen kesäkurpitsa Feta Latkesista (täydellinen, jos pelaat meijerruokaa sankaritar Yehuditin, nimeltään Judith kunniaksi) Curried Sweet Potato Latkes -sarjaan. On jopa joitain vegaanisia perunalakkeja, joissa on maissia, purjoa, parsakaalia tai kukkakaalia.
-
Latke Making 101: Vinkkejä täydellisten perunapannukakkujen valmistamiseksi
Latkes.
Kuusi / Leah Maroney
Jos sinulla on paljon latke-reseptejä, se on erittäin hyvä ja hyvä, mutta jos et paista ruokia säännöllisesti, niiden tekeminen voi olla pelottava tehtävä. Nämä vinkit auttavat sinua paistamaan herkullisia Hanukkah-latkeja kuten ammattilainen (ja niiden pitäisi myös auttaa sinua parantamaan myös yleistä paistotekniikkaasi - täydellinen, jos haluat kokeilla kättäsi sufganiotissa)!
-
Sufganiot eli Israelin Jelly Donuts (Parve)
Kuusi / Diana Chistruga
Erityisesti Israelissa suositut sufganiot ovat friteerattuja munkkeja, jotka on perinteisesti täytetty hyytelöllä, vaikka leipomot ovat viime vuosina saaneet yhä enemmän luovuutta täytteillään. Vasta valmistettuja munkkeja on tietysti vaikea lyödä, joten miksi et kokeilisi tätä hiivakorotettuja hyytelö munkkeja koskevaa reseptiä?
-
Hauska, juhlava Hanukka-menu (liha)
Rintaan grilli. Luotto: Lauri Patterson / Getty Images
Toki, voit heittää Hanukkah-puolueen vain latkeilla ja sufganiotilla. Mutta jos haluat tarjota entistä laajemman valikon, siinä on väkijoukkojen miellyttäjiä, kuten rypyt mangogrilli-kastikkeella, paljon kasviksia ja latkeja (tietysti!), Jota seuraa virkistävä oliiviöljy infusoituna sitruuna sorbetti ja evästeet.
-
10 oliiviöljyn käyttötapaa
Feta oliiviöljyllä, yrtteillä ja oliiveilla. Luotto: Andrew Rowat / Getty Images
Oliiviöljy on keskeinen Hanukka-ihmeessä, minkä vuoksi paistettu ruoka on niin näkyvästi esillä lomajuhlissa. Mutta on paljon herkullisia - puhumattakaan erittäin yksinkertaisia - tapoja nauttia kultaisesta eliksiiristä, jotka eivät vaadi paistamista.
-
Leikattuja koristeltuja Hanukkah-evästeitä (meijeri tai Parve)
Hanukkah-evästeet koristeltu hiekasokerilla. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Jos sinulla on Hanukkah-evästeleikkureita käsillä, laita ne hyvään käyttöön tämän leikatun evästereseptin avulla. Taikinaa ei tarvitse jäähdyttää ennen valssaamista, joten se on ihanteellinen, jos olet lyhyessä ajassa, mutta haluaa tehdä lomaleipoa.
-
Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (meijeri)
Kuusi / Ulyana Verbytska
Haluatko Hanukkah-jälkiruoan, joka matkustaa hyvin juhliin tai on riittävän tukevaa ja taitavaa lahjoittamiseen? Tämä Hanukkah Dreidel Surprise Loaf on vain lippu. Viipaloi vaniljapunainen kakkuleipä paljastamaan vaikuttavan yllätys - kontrastinen dreidel-muotoinen, paistettu oikeassa!
-
Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (meijeri tai pareve)
Kuusi / Julia Hartbeck
Haluatko Hanukkah-jälkiruoan, joka ei sisällä friteeraa ja hiivakorotettua hyytelöitävää taikinaa? Nämä Chocolate Gelt Thumbprint Cookies ovat todiste siitä, että sufganiot (hyytelömäiset pähkinät) eivät ole ainoa peli kaupungissa!
-
Paistettu oliiviöljy munkkeja (meijeri)
Kuusi
Rakastat Hanukka-munkkeja, mutta et pidä siitä hitaasti nostetun, paistetun taikinan vaatimaa aikaa? Nämä leipotut kakkumaiset munkit ovat nopeampia ja yksinkertaisempia, ja koska oliiviöljyä on lisätty sekä taikinaan että päällysteeseen, ne resonoivat edelleen valonjuhlan arvoisena jälkiruoana.
-
Täytetyt peruna- ja juusto Latke-kupit (meijerituotteet)
Perunajuusto Latke-kupit, täynnä salsaa ja vuohenjuustoa, erilaisilla täyteaineilla. Miri Rotkovitz
Lakkes, jota voit syödä käsilläsi ja sinun ei tarvitse paistaa? Kyllä kiitos! Nämä kahden purraisen peruna- ja juustolukit leivotaan mini-muffinssikuppeihin, joten ne ovat sisältä pehmeitä, ulkopuolelta hieman rapeita ja erittäin helppo valmistaa. He työskentelevät kaikenlaisten luovien päällysteiden kanssa, savustetusta lohesta ja vuohenjuustosta salsaan ja avokadoon. Mikä parasta, voit syödä niitä käsin, joten ne tarjoavat erinomaisia juhlahintoja pariksi cocktaileiden, viinin tai oluen kanssa.
-
Parhaat Kosher-viinit alle 20 dollaria
Valikoima kosher-viinejä alle 20 dollaria. © Miri Rotkovitz
Viinista puhuttaen, se ei vain elävöitä juhlamenuja, vaan se tekee myös täydellisen Hanukkah-lahjan. Tämä edullinen kosher-viini on monipuolinen ja tarjoaa jokaiselle jotain jokaiselle, ja siellä on lajikkeita ympäri maailmaa.
