Kuusi / Elaine Lemm
Kaunista mehukasta hedelmää on runsaasti ympäri vuoden, kevään ensimmäisistä herkistä mansikoista kesän purskahtaviin mustikoihin, karpaloihin, jotka kirkastavat talvipöytiämme. Ja koska ne säilyttävät niin hyvin, marjat kulkevat helposti vuodenaikojen yli, joten voit hyödyntää pieniä helmiä kalenterin sanoista riippumatta.
-
Tuore kevät Pavlova
William Reavell / Getty-kuvat
Rubiinipunainen lajitelma lepää tyynyllisellä marenkaalla tässä puolueesittelyssä. Muista, että jopa rasvapilkki pilaa marenkiisi, joten on tärkeää aloittaa puhtailla työkaluilla. Korkeimpien, vaikuttavimpien piikkien saavuttamiseksi älä unohda laittaa munavalkuaisia huoneenlämpötilaan ennen lyömistä.
-
Mustikka teekakku
Kuusi / Diana Rattray
Tämä mustikkapohjainen kakku toimii makea aamiainen, brunssi tai kevyt jälkiruoka. Tarjoile se munan puolella yön yli vieraille tai tuoretta kermavaahtoa päälle illallisen jälkeen. Sekä tuoreista että jäädytetyistä marjoista saadaan sama tarjouskakku, kun taas hienonnetut pähkinät voivat lisätä hieman rypistyä.
-
Klassinen Eton Mess
RFB-valokuvaus
Käytä huippukypsiä mansikoita tähän herkullisen kuorittuun herkkuun. Tarinan edetessä labradori istui piknikkoriin auton takaosaan Eton Collegessa, mutta vieraat söivät siitä johtuvan "sotkun" kuitenkin. Sitä ei ehkä ole paljon katsottavaa, mutta tämä marenen, kerman ja hedelmien yhdistelmä on kiistatta hyvä.
-
Helppo marjajälkiruokakastike
Richard Jung / Getty-kuvat
Anna perus sienikakku tai vaniljajäätelö tyylikkäästi päivittää kolmen ainesosan kastikkeella. Resepti on niin helppoa kuin se saa, yhdistämällä sokeri ja valitsemasi marjat Cointreaun tai Grand Marnierin kanssa. Likööri lisää mausteista monimutkaisuutta makealle, siirappiselle jälkiruokapeitolle.
-
Perinteinen englanninkielisyys
Kuusi
On niin monta tapaa tehdä triffiä kuin on mielipiteitä Royalsista, mutta yksi asia on varma: Jokainen raivoaa tästä klassisesta englantilaisesta makeisesta, kun se iskee pöydälle. Jos tarjoillaan aikuisille, liota sienikakku sherryssä; jätä alkoholi pois, jos lapset osallistuvat juhliin. Sinulle ei tarvitse lisätä hyytelöä, jos olet lyhyessä ajassa, mutta se lisää mukavan tekstuurikontrastin.
-
Terve marjamurtuma
John Freemon / Getty Images
Annostele älykkäästi ja voit nauttia jälkiruokasi ja syödä sen myös. Täysjyväkaurassa ja marjoissa, joissa on runsaasti C-vitamiinia, tämä syytöntä muru ei ole vain hyvä - se on myös hyvä sinulle. Hyödyntäkää kesän palkkio tai käytä pakastettuja marjoja heti, kun viileämpi kuukausi on kulunut.
-
Mansikkakermapiirakka
Samere Fahim valokuvaus / Getty-kuvat
-
Paistinpannu karhunvatukka
Kuusi / Diana Rattray
Valuraudan paistinpannuasi voidaan käyttää enemmän kuin suolaisille ruokia. Tämä paistinpannu-karhunvatukka hyödyntää hyvin monipuolista pannua lämpimän, kuplivan herkuttelun luomiseksi. Tarjoile se nukkalla tuoretta kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä todellinen tutkimus kontrasteissa.
-
Mustikkajuustokakku
Stefan Cioata / Getty-kuvat
Mehikkaat mustikat sopivat täydellisesti tämän kermaisen, hapukkaan juustokakun kanssa, joka on rakennettu voisen Graham-krakkauskuoren päälle. Voit myös tehdä lasituksen toisen valitsemasi marjan kanssa tai sekoittaa ne kaikki yhteen saadaksesi suuren makupurskeen.
-
Mansikan raparperi
Kuusi / Diana Rattray
Nimi "tyhmä" juontaa juurensa noin vuoteen 1950 ja viittaa jälkiruokaan, joka on valmistettu keitetyistä hedelmistä ja kermasta. Tässä mansikkaraparariversiossa on klassinen kevätparinmuodostus ja se koostuu välähdyksellä viikkoyöllä.
-
Omenan vadelmarapeutta
Kuvastudiot / Getty-kuvat
Mikä on parempi kuin yksinkertainen omena terävä? Se, joka lisää makeita marjoja sekoitukseen. Yhdistä suosikkihedelmäsi yhdessä tässä klassisen lämpimässä kierroksessa. Jos tunnet olosi luovaksi, korvaa päärynät omenoilla, mustikat vadelmilla tai muut hedelmäparit. Taivas on rajana.
-
Kesämarja, sitruuna ja mascarpone-torttu
Kuusi / Elaine Lemm
Jotta jälkiruoka näyttää niin hyvältä kuin maistuu, älä etsi kauempaa kuin tämä marja-, sitruuna- ja mascarpone-torttu. Voit jopa tehdä kookoskuoren ja täyttää sen ennen tarjoilua, jos olet lyhyt ajoissa päivä. Huomaa, että vaikka täytteen ei tarvitse keittää, sen lyöminen huippuihin vie muutaman minuutin, joten muista suunnitella vastaavasti.
-
Kesämarja Galette
Kuusi / Elaine Lemm
Kun et vain halua tehdä hälyttävyyttä, valitse tämä maalaismainen marjainen galetti. Täytä se marjoilla, mutta huomioi, että tässä tapauksessa parhaiten toimii tuoreita pakasteiden sijaan. Makea, rikas leivonnainen maistuu monimutkaisemmalta, mutta se voi säästää jopa enemmän aikaa käyttämällä sen sijaan myymälän ostamaa piirakkakuorta.
-
Mustikkaleipä pudotus
Kuusi / Diana Rattray
Onko kaapissa tussia leipää? Sen sijaan, että heittäisit sitä ulos, muokkaa leipä marjaleipävaahtoksi. Vaikka tämä resepti vaatii mustikoita, se toimii melkein minkä tahansa hedelmän kanssa, jota suosit. Minkä tahansa tyyppinen leipä tekee - kokeile sitä kallla- tai jopa rusinaleivän kanssa.
-
Kirkas mustikka sorbetti
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Niille, jotka jäävät maidottomiksi, et voi voittaa virkistävää marjasorbettia. Sekä tuoreet että jäädytetyt mustikat voivat mennä tähän reseptiin, joten voit tehdä siitä ympäri vuoden. Kun olet oppinut tekniikan, vaihda vapaasti muita hedelmiä.
