Kuinka leipoa tammenpihlakivi yksinkertaisella lasiteella

Kuinka leipoa Acorn Squashia yksinkertaisella lasiteella

Kuusi / Diana Rattray

Tammenterho squash on talvinen squash. Ero talvi- ja kesäkurpitsajen välillä on siemenissä ja kuorinnassa. Talvipäivän squash-kuori on kovaa ja syötävää, kun taas kesäkurpitsan kuori voidaan syödä. Ja talvipäivän squash-siemenillä on kova iho. Ne voidaan syödä paahdettua ja kuorittua, mutta ne yleensä hävitetään.

Tammenterho squash voi olla oranssi, harmaa tai tummanvihreä tai yhdistelmä. Liha on sileää ja melko makeaa. Buff-värillisen tammenterho-squashin sanotaan olevan enemmän väkevää makua.

Kuvio puolikkaan kurpitosta jokaiselle henkilölle, jos kurpitsa on pieni tai keskikokoinen. Jos kurpitsa on melko suuri, yksi todennäköisesti riittää neljälle henkilölle.

Seuraava leivottu tammenterho-kurpitsa harjataan voin, ruskean sokerin ja marmeladin seoksella, mutta voit vaihtaa lasituksen jollain hunajalla ruskean sokerin sijasta tai käyttää voita ja mausteita suolaiselle kurpitsalle. Tai täytä uunissa oleva kurpitsa espanjalaisella riisillä tai jollain muulla keitetyllä täytteellä, täytä se juustolla ja paista hieman kauemmin juuston sulamiseksi.

Kuinka keittää Acorn Squashia

Kuusi / Diana Rattray

Yksi syy, miksi haluamme leipoa tammenterhojen kurpitsapuolikkaita tai neljänneksiä, on, että sitä ei tarvitse kuoria. Kuorinta on vaikeaa, ei vain siksi, että iho on erittäin kovaa, vaan myös sen vuoksi, että harjanteet kulkevat kurkkua ylös ja alas.

Huuhtele tammenterän neliöt ja lakkauta kuivana. Aseta ne leikkuulaudalle.

Leikkaa Squashes

Kuusi / Diana Rattray

Viipaloi kuori kurpitsa terävällä, raskaalla veitsellä pitkittäin. Se voi rullata, joten leikkaa varovasti.

Kaada siemenet ja kuidut pois

Kuusi / Diana Rattray

Kaada siemenet ja kuidut lusikalla kustakin kurpitsapuoliskosta.

Pisteytys Squash-puoliskojen sisäpuolella

Kuusi / Diana Rattray

Järjestä squash-puolikkaat, leikatut sivut ylös, suureen matalaan leivontaastiaan.

Pistä terävän veitsen kanssa kurpitsapuoliskojen sisäpuolet. Tämän avulla osa lasista voi upota kurpitsaan. Ripottele molemmat puolikkaat kevyesti suolalla ja pippurilla.

Lasita tammenterhojen squash-puolikkaat

Kuusi / Diana Rattray

Yhdistä 2 ruokalusikallista voita 3 ruokalusikallista kuuman pippurin hyytelöä tai marmeladia ja 1 rkl ruskeaa sokeria. Kuumenna kattilassa tai mikroaaltouunissa, kunnes se on kuuma ja sulanut. Sekoita lasiseosta, kunnes se on sekoitettu hyvin.

Harjaa kurpitsa runsaasti lasiseoksella.

Harjaa vaihtoehtoisesti vain voilla. Ripottele haluttaessa kanelia-sokeriseosta.

Paista Glazed Acorn Squash

Kuusi / Diana Rattray

Kuumenna uuni 400 F: seen.

Laita leivonta-astia ja kurpitsa uunin keskelle olevaan telineeseen ja lisää astiaan noin 1/2 tuumaa kuumaa vettä.

Paista kurpitsa esilämmitettyssä uunissa noin 1 tunti ja 10 minuutista 1 tunti ja 20 minuuttia tai kunnes kurpitsa on hyvin herkkä. Testaa arkuus haarukalla.

Lasitetut leivotut tammenterho

Kuusi / Diana Rattray

Poista kurpitsa uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Laita puolikkaat astioihin tai tarjoiluvaatioon.

Paistettu tammenterho-kurpitsa tekee herkullisesta lisukestä minkä tahansa perheen aterian yhteydessä, ja se on tarpeeksi erityinen loma-illalliseksi.