Michelle Arnold / Getty-kuvat
- Yhteensä: 33 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 kuppia (16 annosta)
Miksi ostaa juhlapähkinöitä, kun voit tehdä omia? Käytä Cajun-mausteyhdistelmää voin kanssa tämän helpon paahdetun pekaanipähkinän välipalan valmistamiseksi. Pähkinät voidaan tarjoilla juhlapalana tai pakata ja antaa lahjoina. Niputa ne värilliseen sellofaanikääriin, joka on sidottu jousilla, ja aseta ne mukkeihin tai kaada pähkinät yksinkertaisesti pieniin koristeellisiin hyytelöpurkkeihin.
Pähkinöitä voi kukistaa kotona monella tapaa. Esimerkiksi, jos haluat makea pähkinä vastakohtana näille maustetuille pekaanipähkinöille, kokeile pekaanipähkinöiden lasistamista: Keittämällä ne ruskeana sokerisiirappina, saat herkullisen ja rapean herkuttelun. Loman aikana sokeroidut pekaanipähkinät ovat tie, joka tuo mukanaan kanelin ja vaniljan lisämakuja.
Sinun ei tarvitse myöskään pitää kiinni vain yhdellä mutterilla. Voit käyttää pähkinäsekoituksia mihin tahansa näistä ideoista. Mausta eräät pekaanipähkinät, mantelit ja maapähkinät chilijauheella, valkosipulisuolalla ja cayennella; se on upeaa.
Tätä reseptiä varten voit luoda oman mausteen tai valita myymälän ostaman sekoituksen. Voit käyttää myös kaupallista maustettua suolaseosta. Luo luovasti mitä tahansa maustetelineessäsi.
ainekset
- Cajun-mausteseokselle:
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl jauhettua cayenne-pippuria
- Pekaanipähkinät:
- 5 rkl ja 1 tl voita (sulanut)
- 4 kuppia pekaanipähkinää (puolikkaat)
- 1 tl mausteseosta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Esilämmitä uuni lämpötilaan 325 F.
Yhdistä mausteet pieneen kulhoon muodostaaksesi Cajun-mausteseoksen; sekoita huolellisesti. Keskeytä.
Yhdistä sulatettu voi ja pekaanipähkinät suuressa, matalassa paistinpannussa.
Paista uunissa 15 minuutin ajan sekoittaen aika ajoin.
Ripottele mausteilla ja paahtoleipää noin 15 minuuttia pidempään sekoittaen toisinaan.
Jäähdytä huolellisesti. Pakkaa ilmatiiviissä astioissa ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa korkeintaan 1 kuukausi.
vinkkejä
- Halutessasi nämä pähkinät voidaan valmistaa hitaassa liesissä. Yhdistä ainesosat, peitä ja keitä 15 minuutin ajan korkealla. Käännä liesi matalalle ja keitä suojattomasti vielä 2 tuntia sekoittaen satunnaisesti.
Reseptimuunnelmat
- Melkein mitä tahansa yrttejä ja mausteita voidaan yhdistää luomalla oma mausteseos. Se on jotain, jonka voit tehdä yhdelle erälle näitä välipalapähkinöitä ja antaa jokaiselle erälle uuden käänteen. Kun löydät henkilökohtaisen suosikkisi, sekoita suurempi määrä mausteita. Säilytä sitä maustesi kanssa, jotta voit tehdä näitä pähkinöitä milloin haluat.
Reseptin tunnisteet:
- pekaanipähkinät
- alkupala
- eteläinen
- joulu
