Vaihda Perfect Martinin gini ulos suosikki Scotchillesi ja sinulla on klassinen affiniteetti. S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Affiniteetti on täydellinen Manhattanin pieni muunnos, joka vaatii skotlantilaista valittua viskiä. Se tekee mahtavan juoman ennen illallista. Aivan kuten Martini-ginissä, tämä cocktaililla on täysin erilainen merkki riippuen siitä, mitä skotlantilaista käytät.
Tasapainoisen affiniteetin saavuttamiseksi kannattaa käydä sekoitetulla skottilaisella tai sellaisella, joka on täyteläistä kuin yksittäiset maltaat ala-, ylä- tai Speyside-maltaat.
ainekset
- 1 1/2 unssia skotlantilaista viskiä
- 1/2 unssi makea vermutti
- 1/2 unssia kuiva vermutti
- 2 viivaa oranssista katkerasta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada ainekset sekoituslasiin, jossa on jääkuutioita.
Sekoita hyvin.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Kuinka vahva on affiniteetti-cocktail?
Tehdään matematiikka erittäin helpoksi ja oletetaan, että kaadetaan 80-todisteinen viski ja kaksi 30-prosenttista ABV-vermutia affiniteetti-cocktailimme. Tässä esimerkissä juoman alkoholipitoisuus on noin 25 prosenttia ABV (50 todistetta).
Tämän määrän ei pitäisi olla yllättävää, koska useimmat cocktinit, jotka luokittelemme martini-perheeseen, ovat erittäin vahvoja ja vaihtelevat usein välillä 20–30 prosenttia. Tämä johtuu siitä, että ne on lähes aina valmistettu kokonaan alkoholista, ja ainoa tekijä, joka heikentää niitä, on vesi jäästä.
Reseptin tunnisteet:
- Viski-cocktail
- amerikkalainen
- talvi
- juoma
