Kuva: Michela Buttignol. © Kuusi, 2019
Albarino on ensisijainen valkoinen rypäle, jota kasvatetaan Espanjan rannikkoalueiden Rias Baixesin viinialueella. Se on ihana, tosin omituinen valkoviinirypäle, joka tekee erittäin aromaattisista valkoviineistä fantastisen happamuuden. Ruokaystävällinen ja täydellinen nauttimiseen kuumalla säällä, Albarino on tuoretta viiniä, jolla on terävä ja kuiva pinta. Tämä rypäle, joka on tehty nautittavaksi nuorena, on ensimmäisen tai kahden vuoden paras.
Makuprofiili - Maun avulla pystyt tyypillisesti tunnistamaan omena-, päärynä- ja / tai sitrushevyt, Albarino-pohjaisissa viineissä.
Ruokapari - Nämä viinit on tarkoitettu käytettäväksi nuorena, ja ne ovat erityisen hyvin monien alkupaloja, Cajun-hintaa, siipikarjaa, äyriäisiä ja grillattuja kaloja sisältäessä.
Tuottajat kokeilemaan:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
