Grillattua juustoa
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 2 voileipää (palvelee 2)
Tämä vankka ja mausteinen curry-kanasalaattivoileipä on valmistettu sekoituksesta kreikkalaista jogurttia ja majoneesia, joten sillä on paljon kevyempi maku ja enemmän terveyshyötyjä kuin tyypillisellä kaloripakatulla kanasalaattilla. Kreikkalainen jogurtti ei tarjoa vain mukavaa tarttuvaa puremaa, vaan se on myös täynnä probiootteja ja eläviä kulttuureja, jotka auttavat ruuansulatusta ja nopeuttavat aineenvaihduntaa.
Suosittelemme käyttämään tätä curry-kanasalaattia voileipäreseptinä kahden paahdetun kurpitsabagelin viipaleen välillä (saadaksesi makeuden), tiivisteen srirachan (kuumuutta), muutaman kurkun (rapeaksi ja lopuksi kourallisen kaalin välillä) lähtee (ylimääräisiä terveyshyötyjä varten), mutta voit vapaasti käyttää sitä millä tahansa aluksella, jota pidät!
ainekset
- Kurpitsaa kanasalaattia varten:
- 1, 5 kuppia paistettua kanaa, silputtu
- 2 rkl. tavallinen kreikkalainen jogurtti
- 2 rkl. majoneesi
- 1 tl. curry
- 1 tl. kurkuma
- 1/2 inkiväärijauhetta
- 2 tl. hunaja
- 1/2 limen mehu
- 1 tl. Sriracha
- 3 rkl. cashew (kookoslasitetut ovat parhaita!)
- 2 rkl. kuivatut karpalot
- 1 tl. hienonnettu minttu
- 1 tl. hienonnettu vihreä sipuli
- 1 tl. hienonnettu korianteri
- 1 pieni porkkana, raastettu
- 1 tl. punasipuli, raastettu
- Jokaiselle voileipolle:
- 1 kurpitsa (tai tavallinen) paprika, paahdettu
- 1/4 kuppi currystut kanasalaattia
- noin 6 kurkkuviipaletta
- pieni kourallinen vauvakaalia
- enemmän sriracha maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kanasalaatti
Sekoita kreikkalainen jogurtti, mayo, curry, kurkuma, inkivääri, hunaja, Sriracha ja limemehu keskikokoisessa kulhossa.
Lisää kana, korit, karpalot, minttu, vihreä sipuli, korianteri, porkkana ja sipuli. Sekoita ja anna seistä vähintään 30 minuutin ajan ennen tarjoilua.
Kanavoileipä
Paahda paahtoleipä ja lisää kurkku voileivän alaosaan. Lisää seuraavaksi puoli kanasalaattia ja kourallinen vauvakaalia. Suihkuta lisää Srirachaa, jos olet siinä ja palvele!
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- lounas
- amerikkalainen
- kevät
