Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 36 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 21 minuuttia
- Saanto: 12-15 muffinit (12-15 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 159 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-15 muffinit (12-15 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 159 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 81 mg | 27% |
| Natrium 214 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hienonnetun omenan makeus ja pekonin suolaisuus tekevät yllättävän ja herkullisen yhdistelmän makuja. Lisää vapaasti 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai auringonkukansiemeniä hiukan lisää ryppyä.
Tee nämä muffinit viikonloppuna brunssiksi tai aamiaiseksi, tai paista ne ja ota ne töihin tai aamukokoukseen.
ainekset
- 4 unssia (1/2 kupillista) voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 2 isoa munaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 rkl kanelia
- 2/3 kupillista maitoa
- 3/4 kuppi hienonnettu omena
- 1/2 kuppia kuutioiksi keitettyä ja valutettua pekonia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Suihkuta muffinssikuppeja tarttumattomalla leivin- tai keittosuihkeella.
Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähkösekoitin, kermavoita ja ruskeaa sokeria, kunnes valoa. Beat munat, kunnes hyvin sekoitettu.
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli; sekoita tai vispilä sekoittaaksesi huolellisesti.
Lisää kuivia aineosia kermamaiseen seokseen vuorotellen maidon kanssa. Sekoita vain sekoittaen. Taita omena ja pekoni, kunnes sekoitettu.
Lusikoi taikina heti valmistettuun muffinssipannuun ja täytä kupit noin kolme neljäsosaa täynnä.
Paista 18–22 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
Jäähdytä pannulla noin 10 minuuttia, poista sitten telineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
vinkkejä
- Koska nopeat leivät ja muffinit alkavat nousevan prosessin heti, kun kuivat ainesosat ja märät ainesosat ovat yhdistyneet, on hyvä idea olla lämmittää uuni ja pannut valmiiksi ennen kuin aloitat taikinan valmistamisen. Mukauta mini-muffinien resepti käyttämällä mini-muffinssipannua. Täytä voidelut mini-muffinssikupit noin kolme neljäsosaa täyteen ja lyhennä paistoaika noin 10 minuuttiin. Reseptistä valmistetaan noin 30 - 36 minisumuffinia. Paista reseptin valmistamiseksi joitain vaahtera- ja ruskean sokeripakkia. Murskaa ja taita puoli kuppia taikinaan. Paista ohjeiden mukaan.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- aamiainen
- eteläinen
- takaisin kouluun
