Kuusi / Nita West
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 273 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 43g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 273 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 96 mg | 32% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 43 g | 16% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 131 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Leivän vanukas on erittäin maukas ja kodikas jälkiruoka. Se on kuuma ja lohdullinen, mutta tarpeeksi erityinen tarjoamiseksi kiitospäivänä tai syksyllä järjestetyllä illallisella. Tarjoile tämä upea leivän vanukas herkullisella omenapuu-kastikkeella tai käytä suosikki vaniljakastikeasi. Iso kauha vaniljajäätelöä on myös täydellinen päällinen tähän kuumaan leivän vanukastukseen. Tyylikäs tarjoilutemppu: ripottele jauhesokeria leipävanerin päälle juuri ennen sen tarjoamista.
Tässä resepissä käytetään Granny Smith-omenoita tässä vanukas, mutta melkein mitä tahansa hyvää leivontaan tarkoitettua omenaa voitaisiin käyttää lautasessa. Jonathan, Fuji, Rome Beauty ja Cortland olisivat kaikki hyviä omenavaihtoehtoja. Reseptissä vaaditaan kanelileipää. Jos et löydä kanelileipää ilman rusinoita, älä huoli. Resepti vaatii myös rusinoita, joten ne ovat tervetullut ainesosa. Jos käytät kaneli-rusinaleipää, voit päättää, haluatko jättää ylimääräiset rusinat pois vai käyttää niitä. Voit käyttää myös kuivattuja karpaloita kermakierrokselle, joka pariutuu hyvin kanelin (tai kanelin rusina) leivän kanssa.
ainekset
- 4 kupillista pehmeää kanelileipää (revitty pieniksi paloiksi)
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 iso Granny Smith-omena (kuorittu, kerrostettu, erittäin ohuesti viipaloitu)
- Valinnainen: 1/4 kuppi rusinoita tai kuivattuja karpaloita (hienonnettu)
- 2 kuppia maitoa
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 3 rkl voita
- 3 munaa
- 1 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Nita West
Voita 11 x 7-tuumainen leivontaastia. Kuumenna uuni 350 F: seen.
Kuusi / Nita West
Yhdistä suuressa kulhossa leipä, kaneli, omenaviipaleet ja rusinat tai hienonnettu kuivatut karpalot, jos käytät. Heitä seos ja varmista, että se on sekoitettu hyvin.
Kuusi / Nita West
Yhdistä maito, fariinisokeri ja voi keskimmäisessä kattilassa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes kuuma ja voi on sulanut. Varmista, että tämä seos ei kiehu.
Kuusi / Nita West
Vatkaa keskivahvissa munat ja vanilja yhteen. Vatkaa nopeasti kuumaa maitoseosta.
Kuusi / Nita West
Kaada maitoseos leivän päälle. Sekoita sekoittaa hyvin.
Kuusi / Nita West
Kaada leipäseos valmiin leivontaastian päälle.
Kuusi / Nita West
Aseta hyytelörullapannu tai suuri matala leivinastia uuniin. Aseta leipävaahtopannu suuremman pannun sisälle.
Kuusi / Nita West
Lisää erittäin kuuma vesi ulompaan astiaan noin puolen tuuman syvyyteen.
Kuusi / Nita West
Paista 40-50 minuuttia tai kunnes lähellä keskustaa asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
Tarjoile ja nauti!
Kuusi / Nita West
vinkkejä
- Jos sinulla on jäljellä olevaa leipävaahtoa, säilytä sitä suljetussa astiassa jääkaapissa. Se kestää 4 - 5 päivää. Huomaat, että resepti sisältää "vesihauteen", mikä tarkoittaa yksinkertaisesti, että vuokalaatikko tulisi laittaa kuumaan uuniin. Tällä menetelmällä on kaksi etua. Ensinnäkin se lisää leivontaan kosteaa lämpöä, joka estää vanukasta muuttumasta kumista. Toiseksi se tarjoaa tasaisen, hitaan lämmön lähteen kuumasta vedestä. Tämän ansiosta vanukas voi leipoa tasaisemmin ylhäältä ja alhaalta.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- jälkiruoka
- eteläinen
- pudota
