Shestock / Getty-kuvat
Kiireisen elämän aikana tarvitset melko vähän temppuja ja reseptejä hihaasi viihdyttäessäsi. Pidä juhla, joka on sinulle helpompaa ja hauskaa vieraillesi, isännöi itse tekemäsi buffet kuin istuttava illallinen. Tämä on erityisen sopivaa suurille juhlille tai kun pelaat pelejä. Buffet-viihdyttävä antaa sinun liittyä hauskanpitoon, ja vieraasi voivat päättää tarjouksistasi, mitä ja milloin haluavat syödä.
Tehdä eteenpäin
Valitse valikko, jonka avulla voit saada ruoan valmiiksi etukäteen viettämättä aikaa keittiössä juhlan aikana. Sinulla on paljon helpompaa, jos keitot ja muhennokset kypsyvät hitaissa liesissä ja jälkiruoka on valmis jääkaapissa.
Voit myös ostaa paljon ruokaa valmiina näille juhliin. Nykypäivän supermarketeissa löydät yleensä kaikki täysin valmistettu salaattibuffetin ainesosat. Deli on upea lähde keittoille ja voileipille. Jos haluat, voit ostaa täysin valmistettuja keittoja tai voileipiä ja lisätä omia kosketuksiasi: tuoretta basilikaa, nukkaa tai kahta kermaa tai muuta kypsennettyä sipulia keittoihin; ja lisää tuoreita yrttejä, erikoisjuustoja tai voileipien kaatimia.
Mieti mukavuustasoa ajatellessasi valikkoa ja reseptejä, mihin haluat kerätä ja kuinka monta vierasta kutsut. On tärkeää, että kaikki on hyvin harkittu. Rento isäntä tai emäntä tarkoittaa rentoa ja iloista vierasta.
Elintarviketurvallisuus
Elintarviketurvallisuus on huolenaihe tämän tyyppisissä juhlissa. Jokainen ruuanpala on poistettava sen jälkeen, kun se on istunut kaksi tuntia tai vain tunnin kuluttua todella kuumasta säästä. Pidä kuumat ruuat kuumina hitaassa liesissä tai lämpenemiskerroksessa ja pidä kylmiä ruokia jäällä. Jos tarjoat myös välipalavalikoiman (kuten sirut ja pippuri), tämän ei pitäisi olla ongelma. Pidä vain silmällä kelloa. Parempaa vielä, aseta ajastin, jotta et unohda.
Aseta kohtaus
Aseta tarjoilualue, jossa on paljon lautasia, ruokia ja lautasliinoja, jotta vieraasi voivat palvella itseään helposti. Ja ajattele tapoja, joilla buffetpöytä näyttää houkuttelevalta. Käytä kauniita tarjoiluastioita, kakkulautasia ja muita tarvikkeita nostaaksesi joitain ruokia mielenkiinnon vuoksi. Levitä kukkia ja käytä kauniita pöytäliinoja tai pöydän juoksijoita lisättyihin väreihin.
Valikko- ja teemaehdotukset
Näiden teemojen avulla vieraat voivat rakentaa oman aterian tarjouksistasi. Jos suunnittelet hyvin, voit mukautua ruoan herkkyyteen, joten gluteenittomia, kasvissyöjiä tai vegaaneja syöville on valintoja.
- Keittobuffet-valikko: Tarjoa erilaisia keittoja, kuten parsakaali-cheddar-keitto, villi riisiruuri (gluteeniton), ohravihanneskeitto (kasvissyöjä / vegaani), lihapallikeitto ja kurpitsakeitto (gluteeniton). Tarjoile leipää keiton mukana, kuten sipulivalmisteet, rullit tai paahdettua valkosipulileipää. Lisätä siihen pinaattisalaattia, jossa on omenaviini-juustoja ja tartufoja jälkiruokia varten. Sandwich Buffet -menu: Tarjoa erityyppisiä leipää, kuten focaccia, paahdettua rusinaleipää, ciabattaa, croissantteja, paprikoita, pitaleipää, gluteenitonta leipää ja tortilloja. Järjestä viipaloidut lihat ja juustot kerrosten keruun helpottamiseksi. Tarjoa eksoottisia salaatteja, herkullisia ruokia ja juustomateriaaleja majon ja sinapin lisäksi. Lisää tuoreita hedelmiä, hedelmäsalaattia, vihreitä salaatteja ja kakkua tai kotitekoisia karkkeja jälkiruokaksi. Salaattibuffetti viihdyttävä valikko: Vihreän salaatin lisäksi voit myös valmistaa useita pääruokasalaatteja eteenpäin, ja ne parantavat makuaan yön yli. Ehdotuksia ovat lohi- ja pastasalaatti, pestokana-pasta-salaatti, meksikolainen kana-salaatti, kalkkuna-salaatti ja kasvissyöjä musta papu- ja riisisalaatti. Pikaleivät ja muffinit menevät hyvin salaattibuffetissa, samoin kuin juusto focaccia. Tarjoa evästeet jälkiruokaksi. Tostada-buffet-valikko: Tarjoa useita kahta tai useampaa tostada-täytettä, kuten kana, silputtu naudanliha, jauheliha, kala ja kasvisruoka / vegaani gluteeniton chili. Järjestä buffet ensin tortilloilla, sen jälkeen kuumilla täyteaineilla, sitten salsaa, juustoa, salaattia, guacamolea ja paprikaa. Tarjoa jäätelö piirakkaa tai evästeitä jälkiruokaksi.
