Täytetyt porsaankyljykset. Kuva: Diana Rattray
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 697 | kalorit |
| 46g | rasva |
| 25g | Hiilihydraatit |
| 47g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 697 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 46 g | 59% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 72% |
| Kolesteroli 157 mg | 52% |
| Natrium 293 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 25 g | 9% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 47 g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suuret paksut porsaankyljykset täytetään omenaseoksella herkullisen aterian valmistamiseksi neljälle. Kahden illallisen vuoksi voit puolittaa reseptin puoliksi.
ainekset
- 4 paksua porsaankyljystä (paksuus 1 - 1/2 tuumaa)
- 3 rkl voita
- 1 kuppi hienonnettua omenaa
- 2/3 kuppi hienonnettu selleri
- 1/4 kuppi rusinoita, valinnainen
- 1/2 kuppi kanaliemi
- 1/2 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 1 rkl vaahterasiirappia tai ruskeaa sokeria
- 3 vihreää sipulia, vihreät, ohuesti viipaloidut
- 2 kuppia revittyä leipää tai croissantteja
- 1 rkl kasviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- omena
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
Huuhtele silppuat ja leikkaa ylimääräinen rasva.
Leikkaa tasku kunkin palon lihaiseen puoleen leikkaamalla luuhun.
Lämmitä voi kattilassa keskimääräisen alhaisella lämmöllä.
Lisää hienonnettu omena ja selleri; keitä kunnes tarjous, lisäämällä kananliemettä, kerrallaan kerralla, jotta seos pysyy kosteana.
Sekoita rusinat, jos käytät, ja pekaanipähkinät, vaahterasiirappi ja vihreä sipuli.
Keitä seosta jatkuvasti sekoittaen noin minuutin ajan.
Lisää revitty leipä ja sekoita, kunnes se on hyvin kostutettu, lisäämällä kananliemettä tarvittaessa.
Mausta mausta vähän suolalla ja pippurilla.
Kuumenna uuni 350 °: seen.
Kamaa sianlihaa.
Kuumenna kasviöljy suuressa uuniturvallisessa paistinpannussa keskilämpötilassa.
Ruskeat paloja, muuttuen varovasti ruskeiksi molemmilta puolilta.
Jos jäljellä on täytettä, lusikka kattilan keskelle.
Peitä astia kannella tai kalvolla ja siirrä uuniin.
Paista 45 minuuttia, kunnes sianlihaa on kypsennetty läpi.
Saatat myös pitää
Yksinkertainen sianlihankyljys omenoilla
Helppo pannulla grillattua sianlihaa, mausteista hieroa
Mausteinen lounaisporsaankyljykset
Maisleivän täytetyt porsaankyljykset
Katso myös:
Sianlihan chop Reseptihakemisto
Hitaa keittoa sianliha reseptejä
Reseptin tunnisteet:
