Karkkien tekeminen on monille kokkeille epämiellyttävää, ja se vie tietämyksen, taidot ja oikeat työkalut. Mutta kun olet syöksynyt, saat herkullisen palkinnon. Tutustu vaiheittaiseen valokuvaoppaaseen, jossa näytetään kuinka valmistaa pähkinää, jotta olet osaava ennen aloittamista ja varmista, että sinulla on kaikki työkalut, joita tarvitset tämän dekadenttisen herkuttelun piiskaamiseen.
Nougat on hiottua karkkia, joka on valmistettu vaahdotetusta munavalkuaisesta ja keitetystä sokerisiirapista, paljon kuin vaahtokarkkeja. Se sisältää melkein aina paahdettuja pähkinöitä, kuten mantelit, saksanpähkinät, hasselpähkinät ja pistaasipähkinät, ja usein sokeroituja hedelmiä. Nämä nuugat-reseptit vaihtelevat perinteisestä nuoresta, punnitusta ja riisipaperilla peitetystä nuustista nopeampiin variaatioihin, jotka ohittavat monimutkaiset vaiheet.
-
Kulta manteli Nugatin
Joy Skipper / Getty Images
Hunaja manteli-nuugat on täynnä herkullisia hunajan ja mantelin makuja. Se on todella samanlainen kuin Torrone-karkkien tyylikäs nuuhetäyte ja se täyttää kolme erilaista pähkinää - hasselpähkinät, mantelit ja pistaasipähkinät.
-
Kotitekoinen Torrone
Kuusi / Elizabeth LaBau
Torronista puhuttaessa… klassinen kotitekoinen torroni (italialainen nougat) on helppo valmistaa kotona. Se on täynnä hunajan, appelsiinin ja mantelin makuja ja tekee siitä dekadenttisia herkkuja.
-
Nugatin jäätelö
Alexandra Grablewski / Getty-kuvat
Ota suosikki karkkisi ja lisää se jäätelöön? Kyllä kiitos! Tässä herkullisessa pähkinäjäätelössä on kaikki pähkinän maut toisessa suosikki jälkiruokiasi. Se on hieno jälkiruoka kesäloman, kuten muistopäivä, heinäkuun neljäs ja työpäivä.
-
Nutella Nougat
Italialainen keittiössä
Kuka ei rakasta Nutellaa? Jos olet valtava fani, rakastat Nutella-nougatia. Se on täynnä herkullisia ja kermaisia hasselpähkinöitä ja suklaata. Nutella-nuugat on helppo valmistaa, ja se on hiukan erilainen kuin perinteinen nuugat. Ja jos rakastat suklaata, rakastat tätä keksintöä: Siinä on suklaapäällyste suklaamuoan päällä; se on kaksoissuklaa taivas.
-
Persialainen pistaasipähkinä
lexandra panella / Getty-kuvat
Tätä persialaista pistaasipähkinää löytyy usein Lähi-idästä. Se on täynnä pistaasipähkinöitä ja käyttää myös ruusuvettä, joka antaa herkullisen ja kukkaismaun kauniille vihreälle nuudelle. Etsi ruusuvettä ruokakauppaan Lähi-idän ruokaosista tai erikoisliikkeistä.
-
Pistaasipähkinät
Tumblr
Pistaasipähkinäjauhe on chewy, rapea ja herkullinen. Sen kauniit vihreät ja valkoiset värit näyttävät houkuttelevalta kaikissa esityksissä. Reseptissä vaadittu vihreän ruoan värjäys on valinnainen, ja voit käyttää myös manteliuutetta, jos et löydä pistaasia.
-
Valkoinen suklaa-nugaatti
Kuusi / Elizabeth LaBau
Valkosuklaanuugat on rikas ja täynnä vaniljamakuista ja muistuttaa vaahtokarkkia. Se on täynnä erilaisia kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, ja se on todella helppo mukauttaa. Voit käyttää sitä myös hienona karkkitäytteenä. Kerrosta vain karamellipinnoite päälle ja voila, sinulla on kotitekoinen ja herkullinen karkkipalkki.
