Grillattua juustoa
- Yhteensä: 115 minuuttia
- Prep: 90 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 1 hampurilainen (1 annos)
Täydellisessä aamiaishampurilaisessa on avokado, muna, gouda, tomaattihillo ja pekoni. Yksi vinkki, joka on syytä olla tietoinen: älä liikaa lihaa, koska siitä muodostuu kevyt ja ilmava leivos, joka sulaa suussasi, eikä tiheää, joka muistuttaa jääkiekkohiiriä. Kuten munkkeja? Kokeile donitsiaamiaishampurilaista.
ainekset
- Tomaattihillo:
- 2 kiloa tylsä tomaatti (hienonnettu)
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/2 sitruuna (mehukas)
- 1 rkl tuoretta inkivääriä (hienonnettu)
- 1 ripaus jauhettua kuminaa
- 1 ripaus jauhettua kanelia
- 1/4 tl curryjauhetta
- 1 tl suolaa
- Makkara-infusoidulle hampurilaispattylle:
- 1/4 kiloa ruohoa syövää naudanlihaa
- 2 rkl mausteista makkaraa
- Ruuanlaitto spray
- Suolaa maun mukaan)
- Jauhettu musta pippuri (maun mukaan)
- Aamiaishampurilainen:
- 2 rkl tomaattihilloa
- 1 makkaraahampurilainen patty
- 2 rkl silputtua goudaa
- 1 kaikkea bagelia (paahdettua)
- 3–4 viipaletta pekonia (keitetyt rasvalla säästetty)
- 1 muna (kypsennetty aurinkoinen puoli ylöspäin)
- 1/4 avokado (viipaloitu ohut)
- 1 rkl tomaattihilloa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä aamiainen hampurilainen on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja keittämistä.
Tomaattihilloa varten
Kerää aineosat.
Lisää tomaatit, sokeri, sitruunamehu, inkivääri, kumina, kaneli, curryjauhe ja suola ruostumattomasta teräksestä valmistettuun ruukkuun ja käännä lämpö keskikokoiseksi.
Kun seos alkaa kiehua, vähennä lämpöä keskimääräiseen matalaan ja jatka keittämistä sekoittaen usein sekoittaen, kunnes seos vähenee ja sakenee hillomaiseksi konsistenssiksi; noin 1 tunti.
Kun tämä vähenee, tee makkaralla infusoituja pirtejä.
Makkara-infusoidulle hampurilaispattille
Kerää aineosat.
Siihen väliin lisää naudanliha ja makkara kulhoon ja sekoita varovasti yhteen. Varmista, että lihaa ei ylikuormiteta, ja muodostu patty-muotoiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Aseta sivuun ja lämmitä grilli tai valurauta keskilämpöiseksi.
Suihkuta pinta siitä, mitä käytät kypsennyksen keittämiseen, ja lisää liha, antamalla sen kypsennä muutama minuutti molemmilta puolilta, kunnes se on kypsennetty kokonaan.
Sammuta lämpö ja lisää gouda päälle.
Valmistele sitten loput ainekset hampurilaisen kokoamiseksi.
Aamiaishampurilaiselle
Kerää aineosat.
Paahda kaikkea bagelia rapeaksi ulkopuolelta ja rasvaa molemmat puolet kotitekoisella tomaattihillolla.
Lisää keitetyt juustohampurilainen makkaranpiirakka, sitten päälle muna, pekoni ja avokado.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Älä lihan liikaa. Se luo jääkiekko kiekon kaltaisen piirakan, joka on pureskeltava, sen sijaan, että kevyttä ja ilmavaa pattyä sulaa suussasi, jota tavoittelemme.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- brunssi
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
