Kermainen paistettu maissikalusto.
Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (9 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 171 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (9 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 171 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 61 mg | 20% |
| Natrium 206 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jostain maissinvanukan ja maissijauhon välissä on maissin vuoka, makuinen, mutta hemmotteleva lisuke, joka on vain kotona loma-illallispöydällä, koska se on viikon yön illallisen kiireen aikana. Tämä yksinkertainen resepti on vain perusta oman mestariteoksen rakentamiseen; Tervetuliaislisäykset voivat sisältää pekonia, juustoa tai minkä tahansa tyyppisiä tuoreita yrttejä.
Voit käyttää tuoretta maissia, joka on leikattu munasta, sulatettua jäädytettyä maissia, joka on sulatettu, tai säilöttyä maissia, joka on valutettu tässä resepissä - mikä sopivin sinulle sopii, toimii hienosti.
Ripottele kattilan päälle hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia, kun se tulee ulos uunista, jolloin sille tulee vähän väriä.
Jäädyttääksesi vuoka, peitä se hyvin ja laita pakastimeen enintään kahdeksi kuukaudeksi. Se maistuu kuitenkin parhaiten tuoreina.
Tarjoile vuoka kaikenlaisen lihan, kuten paistetun kanan, paahtopaistin tai porsaankyljysten, ja yksinkertaisen vihreän salaatin rinnalla hyvin pyöreällä illallisella.
ainekset
- 2 rkl voita
- 1 1/2 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 2 kuppia koko ytimen maissia
- 2 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 2 munaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Valmista 9-tuumainen neliömäinen leivontaastia suihkuttamalla sitä kevyesti pannullasuihkulla tai voitelemalla se voilla.
Sulata voi keskikokoisessa kattilassa matalassa kuumassa.
Lisää jauhot ja vispilä, jotta muodostuu roux. Kaada hitaasti maitoa sekoittaen jatkuvasti nesteen lisäämiseksi.
Lisää maissia, sokeria, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin ja keitä 5 minuuttia.
Krakkaa munat pieneen kulhoon ja vispilä, kunnes ne ovat hyvin pahoinpideltyjä.
Poista maissiseosta sisältävä astia lämmöltä ja lisää munat. Kaada valmistettuun leivontaastiaan.
Kypsennä 25 minuuttia tai kunnes uunin keskusta on kiinteä.
Kärki
- Tee pata enintään kaksi päivää etukäteen ja pidä se jääkaapissa peitetyssä tilassa, kunnes se on valmis tarjoamaan. Kuumenna pata 350 F: n uunissa, kunnes lämmitetään läpi.
Reseptimuunnelmat
- Easy Jiffy Mix Cheddar -versio: Voitele 9-tuumainen neliömäinen leivinpannu ja kuumenna uuni 350 F: een. Kulhoon lyö 2 suurta munaa. Sekoita yksi purkki kermamaista maissia, yksi täysjyvämaissista ja sekoita sekoittaakseen huolellisesti. Sekoita 1 laatikko Jiffy-maisiseipäseosta, 1/2 tl suolaa, 1/3 kupillista sulaa voita ja 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa. Paista esilämmitettyssä uunissa 25 - 30 minuuttia, tai kunnes vuoka on asettunut ja ruskistunut. Varsinais-maissin vuoka: noppaa yksi valkea keltainen ja yksi paprika ja paista ne 1 ruokalusikallisessa voissa ennen jäljellä olevan reseptin aloittamista. Aseta sivuun ja lisää samaan aikaan maissin kanssa 4 unssin tölkki kuutioituna vihreää chiliä. Päätä vuoka 1 kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa.
Reseptin tunnisteet:
- vuoka
- Lisuke
- eteläinen
- kiitospäivä
