Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 370 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 370 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 122 mg | 41% |
| Natrium 871 mg | 38% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 244 mg | 19% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ohut kampelafilee on täydellinen täyte. Nämä kampelafileet pyöritetään maustetun maustetun pinaattiseoksen ympärille. On yllättävää, kuinka helppoa tämä tyylikäs ruokalaji on valmistaa! Keitä vain pinaatti, täytä kampela ja leipoo. Tarjoile kala yksinkertaisella valkoisella kastikkeella ja Parmesan-juustolla.
Yksinkertainen leivonnaisten tai paahdettujen perunoiden lisuke olisi täydellinen kalojen kanssa. Riisi on toinen hyvä valinta. Lisää heitetty salaatti tai vihreät sekalaiset mieleenpainuvaan ateriaan.
ainekset
- 5 rkl voita (jaettu)
- 1/4 kuppisipulia (jauhettu)
- 1 pakkaus / 10 unssia pinaattia (hienonnettu, kypsennetty, jäähdytetty ja puristettu kuiva)
- 1/2 tl oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 kiloa kampelafileetä
- 1/2 kuppi valkoviiniä (kuiva)
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl kuivaa sinappia
- 1 kuppi maitoa
- Koristele: tuoretta raastettua Parmesan-juustoa
- Koristele: paprikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata 2 rkl voita kattilassa.
Lisää sipuli ja kypsennä, kunnes läpikuultava.
Sekoita pinaatti, oregano, 1/4 tl suolaa ja 1/8 tl pippuria.
Laita noin 1 1/2 rkl pinaattiseosta jokaiselle kampelafileelle; rullata.
Laita kalanrullat leivonta-astiaan sauma puoli alaspäin. Lisää viini.
Peitä ja paista 25 minuuttia 350 F lämpötilassa.
Valuta ja varaa 1/2 kupillista nestettä.
Pidä kala lämpimänä.
Sulata loput 3 ruokalusikallista voita kattilassa keski-matalassa kuumassa; Lisää jauhot, suola, pippuri ja sinappi. Lisää varattu neste ja maito.
Sekoita kunnes paksu ja kupliva.
Kaada täytetyt kampelirullat. Ripottele parmesanilla ja paprikalla juuri ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- kalastaa
- paistettu kala
- pääruoka
- eteläinen
