Nicolebranan / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 930 | kalorit |
| 61 g | rasva |
| 31g | Hiilihydraatit |
| 64g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 930 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 61 g | 78% |
| Tyydyttynyt rasva 27 g | 133% |
| Kolesteroli 260 mg | 87% |
| Natrium 549 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 31 g | 11% |
| Ruokakuitu 5g | 16% |
| Proteiini 64 g | |
| Kalsium 177 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Perunakeittokerma on tämän reseptin salainen ainesosa. Saatat pilkata tätä ainesosaa, mutta se lisää lautaselle upeasti rikkaan ja lihaisen maun ja herkullisen kermaisen tekstuurin. Voit korvata perunakeiton korviksena sienikeittokerman tai jopa 10 unssin Alfredo-kastikkeen astian.
Keskileikattuja sianlihankyljyksiä kutsutaan myös New Yorkin sianlihankyljyiksi tai "America's Cut"; ne ovat luuttomia ja lihaisia. Laippujen tulee olla noin 1 1/4 "paksuja. Ruskistamalla ne ennen leipomista, lisää makua ja saat leikkurista erityisen ruokahalua. Voit käyttää luutonta selkärangankyljystä tai mitä tahansa muuta mieluummin leikattua paloittelua.
Voit korvata muut vihannekset tässä resepissä vaadituilla vihanneksilla. Varmista vain, että ne ovat melko tukevia; esimerkiksi parsa ei olisi hyvä valinta, koska se kypsyy nopeasti. Voisit käyttää limapapuja, viipaloituja porkkanoita tai parsakaalin floretteja.
ainekset
- 4 keskileikattua porsaankyljysta
- 1 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 kupillista kanaa
- 2 kuppia julienned porkkanaviipaleita
- 1 (8-puolinen) paketti kokonaisia sieniä
- 8 pientä punaista perunaa (paloitellut paloiksi)
- 1 (10-kerros) voi kerma perunakeittoa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1/4 tl kuivattuja majoraanilehtiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Ripottele porsaankyljyksiä suolalla ja pippurilla.
Kuumenna öljy raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä ja ruskea porsaankyljys molemmilta puolilta, yhteensä noin 5 minuuttia.
Poista sianliha pannulta ja laita 13 "x 9" leivonta-astiaan.
Lisää kananliha paistinpannuun ja kiehauta sekoittaen sekoittaen pannun tiput. Poista astia lämmöltä.
Järjestä vihannekset pannulla olevan lihan ympärille.
Lisää keitto ja smetana pannulle kananliemeen ja pannun tippojen kanssa ja sekoita hyvin.
Kaada sianliha ja vihannekset pannulla.
Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia, paljasta sitten pannu ja paista 20-25 minuuttia pidempään, kunnes sianliha on kypsennetty ja vihannekset ovat herkkiä. Tarjoile kastikkeen kanssa pannulla.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
