Kristin Zecchinelli / Getty Images
- Yhteensä: 3 tuntia 5 minuuttia
- Prep: 3 tuntia 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 piirakka (8 annosta)
Tämä herkullinen, voimakkaasti suklaapiirakka on täynnä kotitekoista tummaa kaakaota, ja sen päällä on kotitekoinen kermavaahto.
ainekset
- 1/2 kupillista kaakaota
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/3 kupillista maissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
- 3 kuppia maitoa
- 3 rkl voita
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 9-tuumainen paistettu leivonnaiskuori (tai Graham-krakkausyksikön muru kuori)
- 2 kupillista kermavaahtoa (makeutettua tai kermavaahtoa)
- Valinnainen: 1 unssi. suklaalasut
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaakao, sokeri, suola ja maissitärkkelys keskimääräiseen kattilaan. Sekoita vähitellen maitoon sekoittaen tasaiseksi. Keitä keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes täyttö kiehuu. Keitä täyttöä 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
Poista lämmöltä; sekoita voi ja vanilja. Kaada leivottu piirakka kuori. Paina muovikääri varovasti täyttölle; viileä.
Jääkaapissa 3-4 tuntia; Poista muovikääre.
Lisää päälle kermavaahtoa tai kermavaahtoa ja koristele haluttaessa suklaalastuilla.
Reseptin tunnisteet:
- piirakka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
