Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Yhteensä: 95 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 12 annosta (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 297 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 12 annosta (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 297 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 44% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 165 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 181 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tule jalkapallokauden aikana. On tiettyjä ruokia, jotka voit taata tilaavan kaikkialta Yhdysvalloista: kanansiipit, nachot ja täytetyt perunanahat. Tutustu tarkemmin maineikkaaseen täytettyyn perunaan, joka tunnetaan myös nimellä kahdesti leivottu peruna tai yksinkertaisesti perunannahat.
Paistettuja täytettyjä perunoita valmistetaan paistamalla perunat, poistamalla sitten liha ja lyömällä sekoittamalla hapokkaiden aineosien, kuten smetanan, pekonin ja juuston kanssa. Tämä seos kasataan tai putkistetaan takaisin perunannahkoihin ja paistetaan sitten, kunnes se paisuntaa ja kultainen.
Suuret russet-perunaperunat toimivat parhaiten tässä reseptissä. Yukon-kultaperunat eivät toimi yhtä hyvin, koska sen kuori on hyvin ohut ja perunoilla on taipumus halkeaa täytettäessä. Voit muuttaa tätä reseptiä lisäämällä muita ainesosia, kuten keitettyjä sipuleita ja valkosipulia, tai vaihdella käytettyjä juustolajeja.
Toinen bonus on, että tämä resepti jäätyy todella hyvin. Täytä perunat maustetulla pekoni-juustoseoksella, anna sen jäähtyä 20 minuuttia, sitten jäädytetään evästelevylle. Kääri jäädytetyt täytetyt perunat hyvin muovikääriin ja jäädyttää enintään 4 kuukautta. Jäädytettynä paista sitä 400 ° F: ssa noin 40-50 minuutin ajan tai kunnes perunat ovat kuumia ja yläosat alkavat ruskeutua.
Nämä perunat ovat ihania kaikessa paahdetusta kanasta lihamurekkeeseen ja grillillä keitetyn pihvin kanssa kanansiipiin. Aterian loppuun saattamiseksi rapea vihreä salaatti tai makea hedelmäsalaatti.
ainekset
- 6 paistavaa perunaa
- 2 rkl pehmennettyä voita
- 1/4 kuppi pehmennettyä voita
- 1/2 kuppi smetanaa
- 5 viipaletta pekonia (keitetyt ja murennetut)
- 2 kuppia silputtua cheddaria tai Colby-juustoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl valkoista pippuria
- 1/2 tl paprikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F ja varmista, että uuniteline on uunin keskellä.
Pura perunat haarukalla ja hiero kahdella ruokalusikalla pehmennettyä voita peittääksesi ne hyvin. Aseta perunat suoraan uunitelineeseen ja paista 45 - 55 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä, kun niitä painetaan sormilla. Poista perunat uunista ja anna jäähtyä vaijeritelineellä 20 minuutin ajan.
Kun perunat ovat riittävän viileitä käsitellä, leikkaa ne varovasti puoliksi pitkittäin. Poista keitetty liha lihan perunanahkoista. Jätä noin 1/4-tuumainen kuori lihaa ja ihoa.
Aseta keitetyt perunalihat suureen sekoituskulhoon. Lisää 1/4 kuppia pehmennettyä voita ja lyö, kunnes yhdistyvät. Sekoita smetana, pekoni, juusto, suola ja pippuri ja lyö 1 minuutti, kunnes se on pörröinen.
Lusikka tai putki perunaseos takaisin perunankuoriin ja ripottele paprikalla. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes perunat alkavat muuttua kullanruskeiksi reunoilta ja ovat hieman turvonneet. Nauti heistä heti tai jäädyttää ne.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- täytetty peruna
- Lisuke
- amerikkalainen
