- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 327 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 2g | Hiilihydraatit |
| 40g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 327 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 126 mg | 42% |
| Natrium 152 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 2 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 40 g | |
| Kalsium 27 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä hampurilaiset ovat nopeaa ja helppoa valmistaa ja keittää grillillä. Worcestershire-kastike ja pieni ruskea sokeri antavat hampurilaisille hienon maun. Kokeile näitä hampurilaisia tällä maukalla Remoulade-kastikkeella tai Chipotle-majoneesilla. Kokeile myös grillata nämä valkosipulihampurilainen pirttuja.
15 - 20% rasvapitoisuus ja asianmukainen keittäminen antavat sinulle mehukkaita, aromikkaimpia hampurilaisia. Lisäykset ja mausteet ovat myös tärkeitä, ja löydät ohjeiden alapuolella useita ehdotuksia.
Katso myös: Ruoan turvallisuus: Hampurilaisten sisäinen lämpötila
ainekset
- 1 - 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa, 80 - 85% vähärasvaista
- 2 tl Worcestershire-kastike
- 1 tl pakattua ruskeaa sokeria, valinnainen
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna grilli.
Yhdistä kaikki aineosat, kunnes hyvin sekoitettu.
Muotoile seos 4 tai 5 piirakkaksi. Tee peukalollasi sisennys jokaisen hampurilaisen keskelle.
Grilla hampurilaisia noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on valmis.
Halutessasi, lisää hampurilaiset ohutleikatulla juustolla noin minuutti ennen kuin ne ovat valmis.
Tarjoile paahdettuina paloina suosikkivalmisteillasi ja kastikkeillasi tai levitteillä.
Yläosastot
Rapeaksi keitetyt pekonit
Tomaattiviipaleita ja salaattia
Pepper Jack -juusto, sveitsiläinen, Cheddar, amerikkalainen, sininen juusto tai muenster
Jalapeno-piparirenkaat
Viipaloi sipulit
Paistettuja sipulirenkaita
Karamellisoidut sipulit
Paahdetut paprikat tai Poblanot
Asiantuntijavinkit
Suurempi rasva tarkoittaa mehukkaisempia hampurilaisia, mutta se tarkoittaa myös kutistumista. Tee hampurilaisista noin 1/2-tuumaa suurempi kuin pulla halkaisija, jotta ne sopeutuvat kutistukseen.
Jos hampurilaiset ovat kooltaan täysin yhdenmukaisia, punnitse ne tai käytä jäätelökannu mitata jokainen hampurilainen.
Jos liha tarttuu, kostuta kädet vedellä muovaamalla hampurilaisia.
Lisää hienoksi raastettu sipuli, hienonnettu pekoni tai juusto hampurilainenseokseen.
Jäädyttääksesi järjestämällä piirakat leivinrasialle ja jäädyttämällä. Kun hampurilaiset ovat kiinteitä, aseta ne astiaan, joka on erotettu vahapaperiarkilla.
Reseptin tunnisteet:
- Naudanlihaa
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
