Kuusi / Victoria Heydt
- Yhteensä: 6 tuntia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 5 tuntia 30 minuuttia
- Saanto: 1 Turkki (12-18 annosta)
Olut ja ruoka ovat luonnollisia pariliitoksia ja niin paljon kuin me rakastamme juoda olutta syömisen aikana, se on myös hienoa keittää ja on aina mukavaa siipikarjan kanssa. Tämä resepti on täydellinen tapa keittää kalkkunaa suosikkiallen kanssa.
Mikä hienoa tässä reseptissä on, se on yhtä helppoa kuin tavallinen paahdettu kalkkuna. Pohjimmiltaan teet kaikki tarvittavat toimenpiteet parhaan linnun luomiseksi ja käytät vain voilla sulatettua olutta hauistamiseen. Tämä luo erinomaisen maun linnulle ja lisää sen luonnollisia mehuja, varmistaen, että kalkkuna tulee ulos mukavalta ja kostealta.
Tämä oluttapohjainen kalkkunan resepti tuli Magic Hat Brewing Company -yritykseltä, South Burlington, Vermont. Panimo tekee fantastisen käsityöläisten rivin ja he suosittelevat # 9 Not Quote Pale Ale -sarjaa, mutta voit korvata minkä tahansa suosikkikalvoistasi. Jos haluat lisätä erilaisen ulottuvuuden hauduttaviin mehuihin, voit myös miettiä hedelmäolun käyttöä.
100 helppoa kiitospäivää tarjoilevia reseptejä
ainekset
- 1 (12–18 punnan) kalkkuna (sulatettu ja riipukset poistettu)
- Valinnainen: Valittu täyttö
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maun mukaan)
- 1 kiinni voita (suolaton)
- 2 (12 unssin) pullon vaalea ale
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Victoria Heydt
Säädä uunitelineet niin, että kalkkuna mahtuu uuniin ja esilämmitä 325 F: seen.
Huuhtele kalkkuna sisä- ja ulkopuolella kylmän juoksevan veden alla ja taita kuivaksi paperipyyhkeillä.
Kuusi / Victoria Heydt
Mausta sekä sisä- että ulkopuolelta suolalla ja pippurilla.
Kuusi / Victoria Heydt
Täytä lintu haluttaessa. Jos et tee täytettä, aseta ruumiinonteloon jotain, joka maistaa lihaa. Tämä voi olla puolitettu sitruuna tai appelsiini, sellerivarsi, muutama valkosipulinkynsi, puolitettu sipuli tai jotkut laakerinlehdet. Yrttiyhdistevoi, kuten rosmariini, salvia ja timjami, on myös erinomainen vaihtoehto.
Kuusi / Victoria Heydt
Aseta kalkkuna paistinpannuun.
Kuusi / Victoria Heydt
Sulata voi ja sekoita yksi pullo aletta. Kaada voi-olutseos kalkkunan päälle.
Kuusi / Victoria Heydt
Keitä täyttämätöntä lintua noin 15 minuuttia kiloa kohden, keitä täytettyä lintua noin 20 minuuttia kiloa kohden.
Paahtaessasi turkista kalkkunaa noin 20 minuutin välein olutvoilla ja pannumehuilla, jotka on kertynyt paistinpannun pohjaan. Kaada jäljellä oleva olutpullo kalkkunan päälle noin puolivälissä kypsennyksen puolivälissä ja jatka hakkailua.
Kuusi / Victoria Heydt
Peitä rinnat ja rumpupalkit kalvolla, jos ne alkavat ruskeaksi liian aikaisin.
Kuusi / Victoria Heydt
Kun lihaan tai pikaluettuun lämpömittariin, joka on asetettu reiden paksuimpaan osaan, rekisteröidään vähintään 180 F, kalkkuna tehdään. Jos täytetty, täytteen tulee rekisteröidä vähintään 160 F.
Kuusi / Victoria Heydt
Veistä ja nauti!
Kuusi / Victoria Heydt
Reseptin tunnisteet:
- Turkki
- päivällinen
- amerikkalainen
- kiitospäivä
