Sabrina Baksh
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Suolaliuoksen aika: 3 tuntia
- Saanto: 6 annosta
Mausteinen oluvesi auttaa maustamaan ja herkistämään näitä porsaankyljyksiä - se on täydellinen grillattu pääruoka mihin tahansa tilanteeseen. Tarjoile suosikki grillattujen vihannesten tai mukavan viileän perunasalaatin kanssa lämpiminä päivinä.
ainekset
- Suolavedellä:
- 2 kupillista vettä
- 1 pullo tummaa olutta
- 1/4 kupillista košherisuolaa
- 1/4 cup ruskeaa sokeria
- 1/4 kupillista melassia
- 1 1/2 kuppia jäätä
- Chopsille:
- 6 porsaankyljystä (luulliset)
- 6 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 tl mustapippuria
- 2 tl mietoa chilijauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä kaikki suolaveden aineosat suureen kulhoon. Sekoita hyvin varmistaaksesi, että ruskea sokeri, suola ja melassi ovat liuenneet nestemäisiin aineosiin.
Aseta porsaankyljykset uudelleen suljettavaan muovipussiin ja kaada suolavesi päälle. Sulje pussi varovasti ja aseta jääkaappiin 3 - 5 tunniksi.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Yhdistä valkosipuli, chilijauhe ja mustapippuri pieneen kulhoon. Ota hienonnetut laukut, pat kuivaa ja hiero valkosipuliseoksella. Aseta ne grillille ja keitä 10–12 minuuttia sivua kohti tai kunnes lihan paksuimman osan sisälämpötila saavuttaa 165 F / 75 ° C.
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja tarjoile suosikkigrillihelppujen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
