LauriPatterson / Getty Images
Jos olet uusi kasvissyöjä (tai vegaani!), Kannattaa ehkä kokeilla kasvissyöjäisillä lihakorvikkeilla, joita kutsutaan myös pilkata lihaksi tai joskus vain "kasvissyöjäksi" tai "vegaaniksi lihaksi". Kasvisruokaliha on yleensä myymälässä ostettu pakastettu tai jäähdytetty ruoka, joka on valmistettu soijasta, vehnägluteenista, vihanneksista tai näiden kolmen pääainesosan yhdistelmästä. Nämä lihakorvikkeet on yleensä muotoiltu, valmistettu, maustettu ja värjätty muistuttamaan todellista lihaa, kuten kalkkuna-, kasvishampurilaisia tai kanankorvikkeita. Vaikka monet kasvisruoan lihat ovat vegaanisia, jotkut sisältävät munaa ja pieniä maitotuotteita, joten tarkista tarra tarvittaessa.
Kasvissyöjälihaa (jota kutsutaan myös lihan korvikkeeksi tai pilkkomiseksi) on melkein mitä tahansa kuviteltavissa olevaa tyyppiä - tavallisesta jokapäiväisestä kasvishampurilaisesta eksoottisiin haggisiin ja jumbo-katkarapuihin. Jotkut kasvissyöjät ja vegaanit päättävät olla syömättä kasvissyöjiä monista syistä. Sinä päätät. Tässä on meidän henkilökohtaiset suosikkivalikoimamme parhaimmista ja maukkaisimmista kasvisruoan korvikkeista.
-
Tofurky kasvisruokajuustoja
Dennis Lane / Getty Images
-
Morningstar Farms -tuotemerkkimakkarapikset vaahterasiirappilla
Amazon.com
Varmasti myös Morningstar-brändin makkarapiirakoiden alkuperäinen maku ovat melko maukkaita, mutta vaahterasiirappin lisääminen lisää, että tietyillä makuisilla "je ne sais quoi" -tuotteilla näihin pureskeleviin kasvissyöjämakkareisiin. Löydät nämä Morningstar Farms -tuotemerkkimakkarapussit vaahterasiirappilla melkein kaikkialta, Targetista Walmartiin Whole Foodsiin. Täydellinen sivu tofu-sekoitusna tai vain syömänä tavallisena nopeaa korkeaproteiinista aamiaista varten.
-
Gardein
Kuusi / Jolinda Hackett
Kasvissyöjäisen lihankorvikepelin suhteellisen uusi tulokas Gardeinista on tullut erittäin suosittu melko nopeasti, mikä johtuu osittain kuuluisuuksien vegaanikokin Tal Ronnen (tunnetaan myös nimellä kaveri, joka keitti Oprahille, kun hän meni vegaaniksi) tueksi, joka käyttää tätä lihankorvikketta. yksinomaan. Jos olet onnekas asumaan lähellä Whole Foods -ravintolaa, jossa on lämminruokabaari, tämä on tavara, jota he käyttävät useissa kasvisruoissaan.
-
Quorn Tuotemerkki Chicken Nuggets
Vihreä Mandarinfish / Getty Images
Yum, yum yum. Näistä kasvissyöjästä kana-patseteista ei tarvitse sanoa liikaa. Quorn-brändin kasvisruoan lihoilla on salainen ainesosa (ok, se on käynyt sieni, ja se ei ole kaikki niin salainen), jotka antavat heille erittäin chewy-rakenteen, joka muistuttaa läheisesti erityisesti kananlihaa. Nämä Quorn-merkkiset kananpähkinät sisältävät munia, joten vaikka ne eivät sovellu vegaaneille, ne ovat super namia kasvissyöttävää lihaa. Käytä niitä pirtteinä kasvishampurilaisissa, aamiaisvoileipässä tai upotettuna ketsuppiin tai kuumaan kastikkeeseen päivälliselle yhdessä perunamuusin ja kasvisten kanssa amerikkalaisen aterian yhteydessä.
-
Kotitekoiset Mock-lihan korvikkeet (Seitan)
NERYX / Getty Images
Lisää siipikarjan mauste kanaa-y-lihan korvikkeelle, vähän merilevää ja sitruunaa kalanmakuiseksi - ole luova! Prosessi on yksinkertainen, mutta voi kestää pari yritystä todella täydellistää tekniikkaa. Kun olet hienostanut kotitekoista seitanitekniikkaasi (tai vaikka et olekaan, myös myymälässä ostama seitan on melko maukasta), kokeile heittää seitanisi pieninä paloina tai ohuina nauhoina grillillä, joka on harjattu mukavalla makealla grillikastikkeella. Voit kiittää meitä myöhemmin.
-
tofu
AmalliaEka / Getty Images
Jos etsit yksinkertaisia ja halpoja kasvisruoan korvikkeita, tofu tulee olemaan luettelon kärjessä. Haluat varmistaa, että se on hyvin puristettu, ja haluat ehkä jäädyttää sen ja sulattaa sen ensin ennen marinointia paljon makuja. Kokeile tofun paistamista voimakkaimpien makujen suhteen.
-
Toukokuu Wah "Chicken Leg" Rummut
Voi Wah
Monet kiinalaiset ravintolat ja kasvisruokaravintolat tietävät jo yhden parhaan salaisuuden täydelliselle kasvisrummulle: Se on May Wah -brändin kasvisruoan kana-liha. Nämä pienet rumpukapulat tulevat puupalmille ja niitä voidaan paistaa tai paistaa kuten tavallista kanaa. Heidän myymälänsä sijaitsee New Yorkissa, mutta useat terveysruokakaupat myös varastossa kasvissyöjiä, lähinnä koillisessa. Jos et löydä toimittajaa, voit tarkistaa heidän laajan online-varastonsa kymmenistä kasvisruoista ja tilata verkosta.
Emme todellakaan tiedä, miksi näitä May Wah "Chicken Legs" -rumpuja ei ole saatavana laajemmin - ne ovat niin uskomattomia, että heidän pitäisi todella lentää hyllyiltä. Ainakin he tekevät, kun olemme ympäri! Tämä olisi suosituin vegaaninlihan korvike, jos vain meillä olisi sitä useammin!
