haolian / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 489 | kalorit |
| 31g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 489 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 31 g | 39% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 9 mg | 3% |
| Natrium 2032 mg | 88% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 10 g | 36% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 310 mg | 24% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on helppo yksiruokainen illallinen, joka on täydellinen viikonloppuihin. Jos tunnet erityisen terveellisyyttä, käytä täysvehnäpastaa - parsakaali ja saksanpähkinät kestävät syvemmän tekstuurin. Voit aloittaa parsakaalin keittämisen ja saksanpähkinöiden paahtamisen, kun pastavesi kiehuu ja pasta kokkii.
Huomaa, että tämän reseptin parsakaali on kypsennetty terävän tarjousvaiheen ulkopuolella, ja monet terveystietoiset ihmiset ovat tottuneet siihen. Siinä on edelleen runsaasti vitamiineja, ja pehmeämpi rakenne auttaa siitä tulemaan pasta "kastike". Kokeile sitä nähdäksesi parsakaalin monien makujen ja käyttötapojen.
ainekset
- 1 kiloa pastakuoria, penneä tai fusillia
- 2 kiloa parsakaalia
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1 kuppi saksanpähkinöitä
- 2 rkl oliiviöljyä ja / tai voita
- 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
- 1/2 kuppi tuoretta silputtua pecorino-, parmesan- tai muuta kovaa raastettua juustoa, lisää koristeeksi
- Suola
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Kiehauta iso potti suolaista vettä kiehuvaksi. Lisää pasta ja keitä, kunnes puree. Tyhjennä pasta ja varaa 1 kuppi pastavettä.
Sillä välin leikkaa parsakaali ja erota kruunut suuriksi koristeiksi. Leikkaa floret pienemmiksi, noin 1/2-tuumaisiksi. Keskeytä. Kuori ja hienonna valkosipuli hienosti ja pane sivuun.
Leikkaa saksanpähkinät karkeasti ja levitä ne leivinlevylle tai foliopalalle ja paista 5 - 10 minuuttia, kunnes ne ovat paahdettuja. Aseta ajastin ja tarkista ne - saksanpähkinät siirtyvät paahdetusta polttamiseen erittäin nopeasti. Aseta saksanpähkinät sivuun.
Lisää öljy ja / tai voi, parsakaali ja 1/2 tl suolaa suurelle paistinpannulle tai keitetylle pannulle keskilämpötilassa. Keitä sekoittaen satunnaisesti, kunnes parsakaali muuttuu kirkkaan vihreäksi, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja punapippurihiutaleet, jos niitä käytetään, ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuva, noin minuutin ajan.
Lisää noin 1/2 kuppia varattua pastakeittovettä parsakaaliin. Peitä, vähennä lämpöä keskimäärin alhaiseksi ja keitä, kunnes parsakaali on tarjouksena puremaksi, 3–5 minuuttia. Lisää lisää pastakeittovettä, jos astia kuivuu.
Lisää valutettu pasta parsakaaliin, sekoita sekoittaaksesi hyvin. Lisää saksanpähkinät ja heitä yhdistämään. Lisää juusto ja heitä yhdistämään. Maista ja lisää suolaa, jos haluat. Tarjoile kuumana ja lisää juustoa.
Reseptin tunnisteet:
- pasta
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
