Mustikkajuusto piirakka.
lois.slokoski.photography / Hetki / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
Tämän mustikkapiirakan täyte on valmistettu purkitettuja mustikoita ja ananasta sekä makeutettua kermajuustoa. Se on upea leivonnainen piirakka, joka on valmistettu kesätapahtumaan tai yhteistyöhön. Piirakka vaatii paistetun kuoren ja hetkeksi haudutettua ja paksuuntuneita marjoja.
ainekset
- 1 piirakkakuori (9-tuumainen, paistettu *)
- 1 (9 unssia) voi murskata ananaksen
- 1 (noin 16 unssia) voi mustikoita
- 1 (8 unssia) paketti kermajuustoa (pehmennetty)
- 3 rkl rakeistettua sokeria
- 1 rkl maitoa
- 1/2 tl vaniljaa
- 1/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 kuppia raskasta kermavaahtoa, kermavaahtoa tai kermavaahtoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valuta ananas ja varaa mehu erilliseen astiaan. Keskeytä.
Valuta mustikat varaamalla mehu erilliseen astiaan ja pane sivuun.
Sekoita kulhossa, jossa on sähkösekoitin, kermajuusto, 3 rkl sokeria, maitoa ja vaniljaa tasaiseksi; lisää valutettu murskattu anana ja sekoita hyvin. Levitä kermajuustoseos leivotun kuoren pohjalle; jäähdytä huolellisesti.
Sekoita kattilassa 1/4 kupillista sokeria maissitärkkelyksen ja suolan kanssa. Yhdistä mustikoiden ja ananasten varatut nesteet; mittaa 1 1/2 kuppia. Sekoita mehut maissitärkkelysseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut. Sekoita mustikat, sitruunamehu. Viileä.
Kaada jäähdytetty mustikkaseos ananaskermajuustokerroksen päälle; jäähdytä huolellisesti.
Lisää piirakka kermavaahdolla tai kermavaa'alla tarjoilua varten.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
* Jäädytetyssä tai pakatussa kuoressa on ohjeet esipaistamiseen. Kotitekoista leivonnaista varten linja piirakkalevy taikinalla ja piikki sitten haarukalla koko pohja ja sivut. Asenna arkki foliokuoren pohjan ja reunojen päälle ja täytä sitten piirakoiden painoilla tai kuivattuilla papuilla. Tämä estää taikinaa kupliamasta, kun se paistuu. Paista leivonnaiskuorta noin 15 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea.
Reseptin tunnisteet:
- mustikka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- kesä
