Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 439 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 439 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 29 mg | 10% |
| Natrium 549 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 6 g | 20% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 160 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Maukkaat ja lihaiset luuttomat maalaismaiset kylkiluut tekevät nopeaa ja helppoa paistinruokia mihin tahansa viikonyöhön. Tarjoile nämä maukkaita maalaistyylisiä kylkiluita paahdetulla tai perunamuusilla ja suosikki vihanneksilla.
ainekset
- 2 keskipitkää sipulia (puolitettu ja ohuesti viipaloitu)
- 3 - 4 rkl oliiviöljyä (jaettu)
- 2 kiloa sianlihan kylkiluita (luuton maalaistyylinen)
- suolaa maun mukaan)
- mustapippuri (maun mukaan)
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 kuppi kanaliemi
- 1/3 kuppi persikka-säilöntä (tai aprikoosi)
- 1 rkl ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 rkl vettä
- 2 - 3 rkl curryjauhetta
- 1 valkosipulin kynsi (hienoksi jauhettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suurella paistinpannu- tai keitetyllä pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja sauté sekoittaen usein, kunnes ne ovat pehmenneet. Käännä matala ja jatka keittämistä sekoittaen satunnaisesti, kunnes sipulit ovat kypsyneet - noin 8-10 minuuttia. Poista sipulit lautaselle ja pane sivuun.
Lisää 1-2 ruokalusikallista erityisen neitsytoliiviöljyä kattilaan ja aseta keskilämpöiseksi. Ripottele sianlihaa suolalla ja pippurilla; ruoppaa jauhoihin.
Lisää sianliha pannuun ja keitä, kääntämällä usein, kunnes se on ruskistunut molemmilta puolilta, noin 10 minuuttia. Lisää kananlieme keittoastiaan, peitä ja jatka keittämistä keskimääräisellä matalalla kuumuudella 20 minuuttia.
Yhdistä samalla säilöntäaineet, ruskea sokeri, vesi, curryjauhe ja valkosipuli kulhoon; sekoita sipulit.
Lisää sipuliseos paistinpannuun ja jatka keittämistä peittämättä 5 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
