Grillattua juustoa
- Yhteensä: 3 tuntia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 2 tuntia
- Saanto: 1 voileipä (1 annos)
Etsitkö uutta tapaa mausteta kanasalaattien voileipiä? Kokeile tätä suutarjoavaa versiota savustetulla kananrinnalla, zesty chimichurrilla, tuoreella grillatulla maissilla ja peppahuovilla.
ainekset
- Savustetulle kanalle:
- 2 kananrintaa
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1/2 rkl. valkosipulisuola
- Savustetulle kana-salaatille:
- 2 savustettua kananrintaa (hienonnettu)
- 2 rkl. Mayo
- 1 rkl. chimichurri
- 1 rkl. grillattua maissia
- 1 rkl. pilkotut peppahaut
- Suola ja kalkki (maun mukaan)
- Voileipiä varten:
- 2 Cobblestone Bread Co. ™ -paahdettua sipulirullaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Savustetulle kanalle
Lisää kana ziplock-pussiin ja lisää valkosipulissuolaa ja oliiviöljyä. Anna sen istua vähintään kaksi tuntia.
Valmista Big Green Egg® asettamalla pieni kourallinen liotettua siiderihaketta ja orgaanista puuhiiltä munan pohjaan ja sytyttämällä se muna-palo-käynnistimellä. Aseta convEggtor jalat ylöspäin ja lisää metalliristikko. Sulje muna ja yritä säätää lämpöä noin 340 F: n lämpötilassa. Tee tämä avaamalla ylemmän tuuletusaukon puoli tuumaa ja säätämällä ala-tuuletusaukkoa siten, että hieman tuumaa yli paljastuu.
Tarkkaile munaasi noin tunnin ajan, jotta sillä on aikaa säädellä ilman, että se tulee liian kuumaksi. Lisää kana ja anna sen tupakoida noin 30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 160 F. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
Pidä muna kuumana reseptin seuraavaa vaihetta varten.
Salaattia varten
Lisää mayo ja chimichurri keskikokoiseen kulhoon ja sekoita yhdistääksesi. Lisää hienonnettu kana, grillattu maissi ja peppahuovat. Mausta suolalla ja kalkilla maun mukaan ja pane sivuun.
Voileipälle
Kun kanasalaatti on valmistettu, paahda yksinkertaisesti Cobblestone Bread Co. ™ -paahdettua sipulia rullana munassa muutaman minuutin ajan ja täytä kukin rulla puolella kanasalaattia. Palvella.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- päivällinen
- amerikkalainen
- cookout
