Getty
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
Tämä resepti haudutettua kalaa varten soija-inkivääri-marinaadilla tuottaa herkän, mutta vakuuttavan entréen, joka sopii itsensä pariksi makeampaan ja hellävaraisempaan makuun. Ruskea tai musta riisi, bataatit, höyrytetty quinoa tai jokin viljaosaston resepteistä ja höyryllä kypsytetyt vihannekset ovat kaikki hienoja seurauksia tälle lautasen tähdille.
ainekset
- ¼ kuppi alennettua natriumtamaria
- 2 rkl hunajaa tai kookosnektaria
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl limemehua
- 1 rkl raastettua inkiväärijuuria
- 1 helmi, hienonnettu
- 1 ¼ kiloa valkoisia kalafileitä (kielikampela, tilapia, snapper, kampela, meriahven) tai luonnonvaraista lohta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vuoraa leivinastia pergamenttia tai foliota.
Sekoita sekoitusastiassa tamari, agave, seesamiöljy, limemehu, inkivääri ja scallion. Lisää kalanfileet marinointiin ja sekoita varovasti niiden peittämiseksi huolellisesti. Marinoi 15 minuuttia.
Kuumenna broileri. Järjestä kalafileet leivinalustalle yhdeksi kerrokseksi.
Lusikka 2-3 ruokalusikallista jäljellä olevaa marinaattia kalan päälle.
Aseta tarjotin vähintään 3 tuuman etäisyydelle broilerasta ja keitä 10–12 minuuttia, kunnes kala hiutaan helposti haarukan tai terävän veitsen kärjellä.
Tarjoile heti.
Tarjoaa 4 (5 unssia annosta)
Reseptin tunnisteet:
- kalastaa
- päivällinen
- amerikkalainen
- kevät
