Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 2 1/2 kuppia (15-18 annosta)
Tämä vegaaninen kuorrutus ylläpitää perinteisen voikermanhuurottamisen rikkautta, mutta on terveellisempi vaihtoehto niille, jotka käyttävät rajoittavia ruokavalioita. Käyttämällä maitotöntä voin korviketa, soijamaitoa ja soijajogurttia sakeuttamiseen, tämä vegaaniresepti on sileä ja helposti levitettävissä mihin tahansa jälkiruokaan. Se on täydellinen vegaanikakkujen ja kuppikakkujen jäätämiseen syntymäpäivinä, suihkuina, häissä tai muissa erityisissä tilaisuuksissa, joissa on tarjolla erilaisia ruokavalioita ja allergioita. Sitä voidaan käyttää myös evästeissä. Tämä resepti sopii meijeritöntä, gluteenitonta ja vehnättömää ruokavaliota varten.
ainekset
- 1 kuppi meijeritöntä soijamargariinia (tai muuta meijeritöntä voin korviketa)
- 4 kuppia makeissokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 rkl tavallista makeuttamatonta mantelimaitoa (tai soijamaitoa)
- 1 rkl tavallista soijajogurttia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kerma soijamargariini suuressa sekoitusastiassa, jossa käytetään sähköistä käsisekoitinta, kunnes se on pörröinen tai noin 2 minuuttia.
Kuusi
Lisää makeisten sokeri vähitellen, lyömällä hitaalla nopeudella, kunnes ne yhdistyvät.
Kuusi
Kierrä nopeus korkealle, lisää jäljellä olevat ainekset ja lyö, kunnes seos on sileää ja kermaista.
Kuusi
Jäähdytä hiukan, ennen kuin pakastat meijerittomia kakkuja, meijerittomia kuppikakkuja tai muita jälkiruokia.
vinkkejä
- Täytä kakku ensin ja sitten halla. Täytä kakkukerrokset aina ennen pakkasen aloittamista. Älä käytä liikaa tai liian vähän ja levitä aina kaksi kerrosta. Yleisesti ottaen kaksi kerrosta kuorruttamista on täydellinen kotitekoisen kakun jäätämiseen. Ensimmäistä kerrosta kutsutaan murunkerrokseksi, koska murut jäävät kiinni pakkasiin. Aseta kakku jääkaappiin, kun olet asettanut murut kerroksen noin 20 minuutiksi (tämä antaa sinulle kiinteämmän murutkerroksen ja tekee toisen kerroksen levittämisen paljon helpommaksi). Puhdista offsetlastat murukerroksen jälkeen ja varmista, että lastalla ei ole murua toiselle kerrokselle. Tuplaa tämä resepti 8–12 tuuman kaksikerroksisella pyöreällä kakulla ja sinulla on todennäköisesti vähän jäljellä. Aloita sivuista ja pakasta sitten yläosa. Pakkastele tasaisen lastun avulla kakun sivuille tasainen kerros kerrosta ympäri. Viimeistele sitten sileä kerros päällä (tämä koskee sekä murua että lopullista kerrosta). Nyt on aika sisustaa, juhlia ja nauttia!
Reseptin muunnos
- Voit korvata vaniljauutteen valitsemallasi muulla aromilla, kuten sitruunamehulla, appelsiinimehulla, manteliuutteella tai vaahterauutteella.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- maidoton vapaa kuorrutus
- maidoton ilmavoi kerma
- jälkiruoka
