Kris Timken / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 925 | kalorit |
| 26g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 925 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 26 g | 34% |
| Tyydyttynyt rasva 17 g | 83% |
| Kolesteroli 65 mg | 22% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 79 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Brasileiron kahvilassa voit pilata höyryttävän kupin kahvia cachaçan kanssa. Brasilian vastaus rommiin on hieno vaihtoehto, mutta tämä kuuman cocktailin resepti on hiukan monimutkaisempi kuin pelkkä yhden laukauksen kaataminen.
John Gakuru on luonut tämän reseptin Sagatiba Pura Cachaçalle. Se yhdistää cachaçan tumman suklaajuurin kanssa ja on paras tummimman, rikkaimman kuppikahvin kanssa, jonka pystyt valmistamaan.
Tuore vaniljavoide viimeistelee sen korkealla tyylillä. Ei ole myöskään suurta salaisuutta sen tekemiseen. Tarvitset vain cocktail-ravistajan, vaniljapavun ja kerman; se sekoittuu alle minuutissa.
ainekset
- Vaniljavoidelle:
- 2 unssia raskasta kermaa
- 1 vaniljapapu
- Kahvila Brasileiro:
- 1 1/2 unssia cachaçaa (Sagatiba Pura)
- 1/2 unssia tummaa suklaalikööriä
- 2 1/2 unssia kahvia (kuuma, musta)
- 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
- 2 unssia vaniljakermaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka reseptiin on useita vaiheita, tämä cocktail on jaoteltu toimiviin luokkiin, jotta voit paremmin suunnitella valmistelua ja kokoamista.
Tee vaniljakerma
Kerää aineosat.
Raaputa siemenet vaniljakorvista cocktail-ravistimeen.
Lisää raskas kerma ja ravista voimakkaasti 20 sekuntia.
Pidä jääkaapissa, jos et käytä sitä heti.
Tee kahvila Brasileiro
Sekoita cachaça, suklaajuuri, yksinkertainen siirappi ja kahvi irlantilaisessa kahvilasissa tai mukissa.
Kerro vaniljokerma hitaasti ja varovasti juoman pintaan.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Tumman suklaan liköörille on useita vaihtoehtoja. Dorda, Godiva ja Mozart ovat muutamia merkkejä, jotka ovat uskomattoman rikkaita ja herkullisia. Voit kaada myös tummaa crème de cacaoa, jos haluat.Vaniljapavut voivat olla kalliita, mutta tuore maku on sen arvoinen vaniljakermassa. Yhden juoman tapauksessa käytä vain puoli papuja, jos haluat. Voit myös lisätä jopa 6 unssia kermaa kokonaiseen papuun ja tehdä suuren erän kerralla. Sen pitäisi pysyä tuoreena jääkaapissa päivän tai kahden ajan, vaikka haluat ravistaa sitä juuri ennen käyttöä (30 sekunnin piiska ja vispilä toimii myös hyvin). Vaihtoehtoisesti ravista vain 1 tl vaniljauutetta jokaista 6 unssia kermaa. Maista se ja lisää lisää, jos haluat. Toinen vaihtoehto on tehdä tuore kermavaahto. Tämä resepti lisää jauhettua sokeria ja vaniljauutetta ja vaatii noin 8 minuutin sekoittamisen täydelliseksi piiskaamiseksi.
Kuinka vahva on kahvila Brasileiro?
Kuten useimpien kahvikokteilien kohdalla, myös kahvila Brasileiro on erittäin lempeä juoma. Alkoholipitoisuuden tulisi laskea jonkin verran noin 10 prosenttia ABV: tä (20 todistetta). Se on suunnilleen sama kuin lasillisen viiniä juominen, mutta paljon rauhoittavampi ja aromikas.
Reseptin tunnisteet:
- kahvi
- amerikkalainen
- talvi
- kahvi
