Grillattua juustoa
- Yhteensä: 48 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 48 tuntia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä
Meille puhvelin kanavoileipä on täysin yksi niistä kausiruoista, joista aina ajattelemme jalkapallokauden aikana. Rakastamme kuinka se on rikas ja kermainen, mutta samalla mausteinen ja rapea samanaikaisesti. Se on kirjaimellisesti täydellinen pelipäivän välipala!
Go-to-versioomme varten valmistamme voileivän, joka on valmistettu raffinoidulla puhvelinpaistetulla kanalla, joka on kostutettu ranchikastikkeessa ja sinisellä juustolla, päällä porkkanat ja arugula ja jotka on kiinnitetty rapean ja voisilla paahdettujen perunalakkojen väliin.
ainekset
- 1 kananrinta
- 1 kuppi kirnupiimä
- maapähkinäöljy paistamiseen
- 1 kuppi jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl paprikaa
- 3 rkl Frankin kuumaa kastike
- 2 rkl voita
- 2 rkl ranch-kastike
- 1/2 rkl sinihomejuustoa
- 1/3 kuppiruusua
- 2 rkl porkkanalastuja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita suolaamalla kana. Sekoita kirnupiimä ja 1 rkl Frankin kuumaa kastiketa ziplock-pussissa. Lisää kana ja jääkaapissa 2 päivän ajan.
Kun kana on kypsynyt kirnupiimään, kuumenna maapähkinäöljysi 360 F: seen.
Samalla sekoita matalassa astiassa jauhot, suola ja paprika.
Poista kana kirnupiimaseoksesta ja anna ylimääräisen nesteen pudota. Upota kana jauhojen seokseen, sitten takaisin kirnupiimään ja sitten takaisin jauhoihin.
Lisää kana kuumennettuun öljyyn ja paista, kunnes se on kypsennetty ja kullanruskea, noin viiden minuutin ajan, kääntyen puoliväliin. Poista se lämmöltä ja aseta paperipyyhkeelle. Ripottele vähän suolalla ja pane sivuun.
Käytä pientä kattilaa tehdäksesi puhvelikastiketta. Sulata voi ja sekoita 2 rkl Frankin kuumaa kastike.
Lisää väliin voita pieneen paistinpannuun ja paahda pulla sisustusta, kunnes se on kultaista ja rapeaa. Keskeytä.
Sivele pellin molemmat puolet jollain ranch-kastikkeella. Kun kana on paistettu, heitä se puhvelikastikkeeseen ja aseta se voileipälle. Yläosassa porkkanalastuja, arugulaa ja murennettua sinihomejuustoa. Tarjoile heti.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- Lisuke
- amerikkalainen
- Superbowl
