Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Marinointiaika: 4 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 54 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 54 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 2% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo vegaaninen bruschetta on valmistettu tuoreista tomaateista ja basilikasta ja tiputettu oliiviöljyllä. Et menetä juustoa bruschettassasi, jos käytät tuoreita punaisia kypsiä tomaatteja ja maukasta basilikaa.
On parasta, jos kasvatat omia tomaatteja tai voit ostaa niitä vuodenaikoina viljelijöiden markkinoilta, koska kypsä vuodenajan tomaatti on maun mukaan ylittämätön. Voit myös kasvattaa omaa basilikaa tai ostaa sen viljelijämarkkinoilta tai ruokakaupasta.
Merisuola tai kosher-suola antaa parhaan maun. Selaa pienimuotoista suolavalikoimaa gourmet- tai erikoiskaupassa löytääksesi mielenkiintoisia. Voit käyttää hiukan viimeistelyssuolana myös säröillä pippuria.
Huomaa myös, että tässä resepissä ei ole valkosipulia, joten jos halusit alkupaloja romanttiseen iltaan, tämä on henkeäsalpaava.
ainekset
- 12 viipaletta ranskalaista leipää (tai italialaista leipää, kevyesti paahdettua)
- 3 isoa tomaattia (hienonnettu)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl tuoretta basilikaa (hienonnettu)
- 1/4 tl merisuolaa (tai kosher-suolaa)
- Dash tuore säröillä pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Pilko tomaatit. Voit poistaa ylimääräiset siemenet ja massan.
Kuusi
Pilko tuore basilika.
Kuusi
Yhdistä tomaatit, öljy, basilika ja suola peitettyyn kulhoon ja anna marinoitua vähintään 4 tuntia. Älä säilytä jääkaapissa, koska tomaatit menettävät maunsa jääkaapissa.
Kuusi
Paahta leipäviipaleet kevyesti ennen tarjoilua.
Kuusi
Kerro tomaatti-basilikaseos leivän päälle uralla lusikalla.
Kuusi
Krakkaa tuore pippuri päälle. Tarjoile heti.
Kärki
- Bruschetta yhdistää aterian hyvin muiden italialaisten inspiroimien ruokien kanssa. Se voi olla kylmä alkuruoka, tarjoillaan salaatin ja leivän sijasta tai tarjoilla pääruuan salaatin sijasta valkosipulin leivän tarjoamiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- italialainen
- nyyttikestit
