Kuusi / Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 43 minuuttia
- Prep: 40 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 24 annosta (24 annosta)
Buckeyes ovat klassinen karkki, jota kaikki rakastavat! Nämä maapähkinävoi-pallot upotetaan suklaaseen, joten ne muistuttavat bukeyeja. Niitä on helppo tehdä ja he ovat aina miellyttäviä yleisölle.
ainekset
- 3 oz. (6 rkl) voita (pehmennetty huoneenlämpötilaan)
- 2 kupillista sokeria (jauhettua)
- 1 tl. vanilja
- 1 kuppi maapähkinävoita (sileä)
- 1/4 tl. suola
- 8 unssia. suklaakoristepäällyste
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä sekoituskulhoon pehmennetty voi, maapähkinävoi, jauhettu sokeri, vanilja ja suola.
Sekoita keskinopeudella 1 - 2 minuuttia, kunnes hyvin sileä ja hyvin yhdistynyt. Maista ja säädä sokeri ja suola maun mukaan.
Rullaa karkkia pieniksi palloiksi, joiden halkaisija on noin 1 tuuma, ja aseta ne pergamentti- tai vahapaperilla vuoratulle leivinarkkialle. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia, kunnes kiinteä.
Kun se on kiinteä, sulaa suklaakoristepäällyste mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
Kiinnitä hammastikku tiukasti maapähkinävoi-palloon ja kasta se osittain suklaaseen. Muista jättää ympyrä karkin päälle upottamatta. Jos hammastikku ei näytä pitävän karkkia hyvin, käytä palloa alla olevaa haarukkaa lisätäksesi vakautta upottaessasi sitä.
Aseta kastettu karkki takaisin leivinarkolle ja toista jäljellä olevilla palloilla, kunnes ne ovat kastettu suklaaseen. Jos ne tulevat liian pehmeiksi upottamaan hammastikulla, jäähdytä astia hetkeksi, jotta ne tukeutuvat uudelleen.
Kun kaikki kauhat ovat kastettu, jäähdytä tarjotin suklaan asettamiseksi. Tasoita sormella tarvittaessa varovasti karkkien yläosien reikien yli. Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kahden viikon ajan. Parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi anna heidän istua huoneenlämpötilassa 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- maapähkinävoi pallot
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
